農業と食品・外食の連携の未来
野菜バイヤーのケータイ地獄
外食チェーンのマーチャンダイザー（商品開発者で原材料選定の責任者）や、野菜の卸売・カット野菜メーカーのバイヤーに同行することがしばしばあります。
月: 2016年2月
仕事カレンダー
2016年2月29日の暦
【今日】 ●カレンダー 2016年2月29日 月曜日 旧暦1月22日 辛巳 仏滅 ●季節と行事 草木萠動（そうもくめばえいずる）
仕事カレンダー
2016年2月28日の暦
【今日】 ●カレンダー 2016年2月28日 日曜日 旧暦1月21日 庚辰 先負 ●季節と行事 霞始靆（かすみはじめてたなびく）
仕事カレンダー
2016年2月27日の暦
【今日】 ●カレンダー 2016年2月27日 土曜日 旧暦1月20日 己卯 友引 ●季節と行事 霞始靆（かすみはじめてたなびく）
東欧フルーツブランデー紀行
カリンの香りに満ちる果樹園
日本ではセルビアというと、ストイコビッチというサッカーの監督以外にはほとんど知られていない。筆者にとっても初めて訪ねる土地である。
外食産業市場動向調査
力強い回復見せる洋風FFS
日本フードサービス協会（JF）は2016年1月外食産業市場動向調査を発表した。 全体の合計は、客単価が3.0％上昇したが、客数はやや増。売上高も5.3％増と非常に好調。店舗数は減少傾向ながら前年並みとなった。 とくに洋風ファストフードは客単価を1割近く上げながら客数も上昇し、売上高2桁増と極めて好調。 なお関連情報として、日本マクドナルドホールディングス発表の月次セールスレポートによると、同社の1 […]
仕事カレンダー
2016年2月26日の暦
【今日】 ●カレンダー 2016年2月26日 金曜日 旧暦1月19日 戊寅 先勝 ●季節と行事 霞始靆（かすみはじめてたなびく）
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2016年2月25日の暦
【今日】 ●カレンダー 2016年2月25日 木曜日 旧暦1月18日 丁丑 赤口 ●季節と行事 霞始靆（かすみはじめてたなびく）
東欧フルーツブランデー紀行
ラキアの蒸留所と果樹園訪問
運ばれてきたパプリカーシュのまっかなスープをおそるおそる口に運んでみる。
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2016年2月24日の暦
【今日】 ●カレンダー 2016年2月24日 水曜日 旧暦1月17日 丙子 大安 ●季節と行事 霞始靆（かすみはじめてたなびく）
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2016年2月23日の暦
【今日】 ●カレンダー 2016年2月23日 火曜日 旧暦1月16日 乙亥 仏滅 ●季節と行事 土脉潤起（つちのしょううるおいおこる）
東欧フルーツブランデー紀行
全方位の地平線と穏やかな街
セルビア側の入国管理官は手元の小さな窓にかがみ込むようにして筆者を凝視した。
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2016年2月22日の暦
【今日】 ●カレンダー 2016年2月22日 月曜日 旧暦1月15日 甲戌 先負 ●季節と行事 土脉潤起（つちのしょううるおいおこる）
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2016年2月21日の暦
【今日】 ●カレンダー 2016年2月21日 日曜日 旧暦1月14日 癸酉 友引 ●季節と行事 土脉潤起（つちのしょううるおいおこる）
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2016年2月20日の暦
【今日】 ●カレンダー 2016年2月20日 土曜日 旧暦1月13日 壬申 先勝 ●季節と行事 土脉潤起（つちのしょううるおいおこる）