サイゼリヤ、山岡家など伸びる

2024年5月

主要フードサービスの2024年5月実績。2024年5月のフードサービス(株式公開企業)の業績。既存店売上高では、データのある138件のうち101件が前年同月以上だった一方、37件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある104件のうち81件が前年同月以上だった一方、23件が前年同月割れだった。

既存店売上高が2桁増のデータは18件(前月21件)。20%以上伸びたデータはあみやき亭 その他部門(122.3%)、サイゼリヤ(122.1%)、丸千代山岡家(121.4%)の3件。

プレナス「ほっともっと」の既存店は、売上高102.3%。月末店舗数2,428店。
ドトールコーヒー全社全業態の既存店は、売上高106.0%、客数102.5%。月末店舗数1,274店。
ゼンショーHD「すき家」の既存店は、売上高107.9%、客数102.2%、客単価105.6%。月末店舗数1,955店。
吉野家HDの既存店は、売上高103.6%、客数100.0%、客単価103.6%。
松屋フーズの既存店は、売上高117.3%、客数113.3%、客単価103.5%。月末店舗数1,255店。
トリドールHD全業態の既存店は、売上高106.0%。月末店舗数1,969店。
日本マクドナルドHDの既存店は、売上高104.9%、客数102.3%、客単価102.5%。月末店舗数2,969店。
日本KFCHDの既存店は、売上高99.8%、客数95.3%、客単価104.8%。
モスフードサービス「モスバーガー」の既存店は、売上高93.7%、客数93.5%、客単価100.3%。
すかいらーくHDの既存店は、売上高111.1%、客数106.7%、客単価104.2%。月末店舗数2,963店。
サイゼリヤ「サイゼリヤ」の既存店は、売上高122.1%、客数117.2%、客単価104.1%。月末店舗数1,041店。
壱番屋の既存店は、売上高107.9%、客数102.9%、客単価104.8%。月末店舗数1,197店。

フードサービスの2024年5月の業績一覧

各社発表データによる。一部に速報値を含む。売上高、客数、客単価のパーセンテージは前年同月比。順不同。

凡例:10%以上のプラス5%以上のプラス前年同月未達5%以上のマイナス10%以上のマイナス。順不同。

主要フードサービス2024年5月度業績
企業名事業名/「チェーン名」既存店全店
店舗数(店)売上(%)客数(%)客単価(%)店舗数(店)売上(%)客数(%)客単価(%)
プレナス「ほっともっと」102.32,428101.9
「やよい軒」112.8361111.4
「MKレストラン」102.424107.3
ハークスレイ「ほっかほっか亭」103.083999.6
ロック・フィールド「RF1」「グリーン・グルメ」「神戸コロッケ」「融合」「いとはん」「ベジテリア」合計100.1100.7
「RF1」100.1100.5
「グリーン・グルメ」99.9102.3
「神戸コロッケ」99.198.7
「融合」99.499.7
「いとはん」100.5100.9
「ベジテリア」103.9104.3
柿安本店全社合計97.095.6
精肉事業97.392.2
惣菜事業97.898.2
和菓子事業95.198.8
レストラン事業95.986.2
食品事業98.4
ホットランド「築地銀だこ」99.6101.7102.2
ドトールコーヒー全社全業態106.0102.51,274107.0103.2
「ドトールコーヒーショップ」105.7102.91,065
「エクセシオールカフェ」109.5101.0123
サンマルクHD106.3102.4
コメダHD95.51,030100.4
東和フードサービス105102.699.0104.6112102.2100.7104.9
ゼンショーHD「すき家」107.9102.2105.61,955108.9
吉野家HD103.6100.0103.6107.1103.5103.5
松屋フーズ117.3113.3103.51,255122.8
トリドールHD全業態106.01,969108.3
「丸亀製麺」807105.597.8107.8847
フレンドリー「香の川製麺」94.087.7107.22594.087.7107.2
リンガーハット全店103.294.4109.3651103.094.2109.4
「リンガーハット」105.294.6111.2564
「濵かつ」95.193.5101.884
フジオフードシステム全業態101.398.5717100.5
「まいどおおきに食堂」100.998.4283
大戸屋HD295111.1104.7106.1304110.6
日本マクドナルドHD104.9102.3102.52,969106.2
日本KFCHD99.895.3104.8101.7
モスフードサービス「モスバーガー」93.793.5100.395.2
すかいらーくHD111.1106.7104.22,963111.0
サイゼリヤ「サイゼリヤ」1,022122.1117.2104.11,041120.6115.9104.1
ジョイフル「ジョイフル」108.4103.6104.6468107.8103.0104.6
壱番屋107.9102.9104.81,197106.9
力の源HD国内98112.2101.2110.9109120.7108.5111.3
幸楽苑HD直営店358117.6114.8102.4362106.6105.6100.9
丸千代山岡家172121.4118.7102.2185126.8123.9102.3
ギフトHD国内直営店105.2101.3103.8200118.7114.5103.7
JBイレブン直営飲食店102.4101.082100.8
ワイエスフード108105.697.8108.0
王将フードサービス直営店105.5103.4102.1542106.7104.4102.1
ハイデイ日高109.6110.399.4448111.9112.699.4
日本レストランシステム644104.5101.8102.7677106.1103.7102.3
ピエトロレストラン事業(直営・FC合計)4097.694.6103.144108.6104.8103.7
レストラン事業(直営店)96.193.1103.2110.3106.4103.7
レストラン事業(FC店)102.799.5103.2102.799.5103.2
ロイヤルHD「ロイヤルホスト」103.599.7103.9
「天丼てんや」105.5101.1104.4
SRSHD国内全店759106.4
「和食さと」107.4100.3107.1197
「にぎり長次郎」100.1102.198.068
木曽路「木曽路」、焼肉、居酒屋、「鈴のれん」合計95.892.3103.819196.8111.786.6
「木曽路」95.391.8103.812695.792.5103.5
焼肉95.691.3104.747580.4565.9102.6
居酒屋111.0100.1110.98122.8109.3112.4
「鈴のれん」91.688.1104.0591.688.1104.0
梅の花飲食事業97.596.4101.296.394.2102.2
テイクアウト事業97.297.3
サガミHD和食麺類部門129105.7100.0105.7134112.2106.5105.4
グルメ杵屋直営店、FC店合計103.9102.3101.5326108.5
直営店264109.5
FC店62102.0
カルラ全社110105.0104.4100.6110105.1104.4100.6
「まるまつ」88107.3105.6101.6
浜木綿99.495.1104.5100.597.7102.9
ペッパーフードサービス「いきなり!ステーキ」99.591.1109.218192.784.9109.1
レストラン102.498.3104.2446.356.382.1
フライングガーデン100.7101.0
あさくま116.171122.9
F&LC「スシロー」107.0107.299.9642108.0
くら寿司国内100.694.8106.2549102.7
元気寿司176104.898.2106.7185105.6
コロワイド全業態101.6100.0101.6102.6101.1101.5
アトム全店計95.898.697.192.895.197.5
居酒屋業態108.5110.598.2
洋食業態90.496.293.9
すし業態102.5103.499.2
焼肉業態93.890.8103.3
その他98.0103.594.6
物語コーポレーション国内全部門(直営+FC)60197.998.9682104.1106.4
焼肉部門(直営+FC)29194.095.0322
ラーメン部門(直営+FC)189102.6101.3216
お好み焼き部門(直営+FC)1994.392.420
ゆず庵部門(直営+FC)93106.3104.396
専門店部門9100.792.728
あみやき亭全社102.597.7267110.8110.4
焼肉部門101.295.4160102.095.4
焼鳥部門104.397.248135.0121.0
レストラン部門102.5101.148132.7137.5
その他部門122.3108.611113.395.8
フジタコーポレーション営業店舗103.4112.1
DDグループ飲食事業、アミューズメント事業合計272108.1104.0103.9284104.899.8105.1
飲食事業222109.0104.8104.0
アミューズメント事業50105.6101.7103.8
ヴィアHDグループ合計(直営)104.898.2106.7282103.096.5106.7
「備長扇屋」107.9101.1106.7
「魚や一丁」109.9109.4100.5
「いちげん」102.1102.599.6
「紅とん」115.8110.6104.7
「ぼちぼち」104.199.6104.5
FR(洋食系)101.390.0112.5
FR(中華系)98.995.5103.6
カジュアルダイニング104.997.2107.9
「パステル」92.087.9104.6
WDI国内70105.5102.275108.4105.5
グローバルダイニング国内全店43107.899.2108.743107.8
「ラ・ボエム」107.0
「ゼスト」111.9
「モンスーンカフェ」101.7
「権八」115.6
その他100.2
ひらまつ全社合計96.6
レストラン事業105.2
ブライダル事業86.1
ホテル事業105.0
アスモ合計108.3
アスモトレーディング119.7
アスモフードサービス105.7
アスモ介護サービス100.2
アスモケータリング香港116.1
その他162.9
ワタミ国内外食事業199112.5108.5103.7203111.5108.0103.2
大庄直営店105.5102.5102.9244103.3100.3103.0
エターナルホスピタリティグループ直営店/「鳥貴族」118.1116.6101.3402121.3
チムニー直営店264106.0105.6100.4303105.4105.899.6
エー・ピーHD国内飲食店125105.6101.7105.5135100.195.7106.6
ヨシックス102.9348109.8
きちりHD121101.695.1106.8126107.5101.7
串カツ田中HD国内直営店113.4105.2107.8176121.2110.6109.5
テンアライド直営87107.1105.0102.097111.0109.2101.7
一家ダイニングプロジェクト全業態79106.5103.6102.8
屋台屋博多劇場・こだわりもん一家・ラムちゃん・にのや・韓国屋台ハンサム69100.799.8100.972
屋台屋博多劇場4499.299.799.648
こだわりもん一家4104.2104.1100.14
大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん11102.9100.3102.612
にのや4109.4109.699.97
韓国屋台ハンサム697.492.6105.11
ハブ101102.6100.5102.1106109.0106.3102.6
NATTY SWANKY HD直営店94.789.9105.49898.093.1105.3
ユナイテッド&コレクティブ全業態75108.7106.9101.779
てけてけ業態66108.4108.899.670
the 3rd Burger業態9110.6100.4110.19
マルシェ全業態98.897.7101.197.497.1100.4

追補(2024年6月30日)

企業名事業名/「チェーン名」既存店全店
店舗数(店)売上(%)客数(%)客単価(%)店舗数(店)売上(%)客数(%)客単価(%)
うかい98.098.0

追補(2024年7月2日)

企業名事業名/「チェーン名」既存店全店
店舗数(店)売上(%)客数(%)客単価(%)店舗数(店)売上(%)客数(%)客単価(%)
魚力103.6107.6