ニュースクリップ 2019年11月1日(金)

Nローソン紙容器の弁当発売

●「外側は製造時に汚れがつきにくい材質を使用することと製造や配送のテストを何度も実施し、商品化を実現しました」/プラスチック削減への新たな取り組み 11月5日(火)より、ナチュラルローソンで 紙製容器を使用した弁当発売(ローソン)

ニュースクリップ 2019年10月31日(木)

国産チーズの団体11月発足

●「チーズの国内消費が伸びる中、相次ぐ貿易協定の発効で輸入品の攻勢が強まっている。品質にお墨付きを与える認証事業を始めるなどして、国産の品質向上を目指す」/日本チーズ協会発足へ 認証事業で国産身近に 輸入攻勢品質で対抗(日本農業新聞)

ニュースクリップ 2019年10月30日(水)

東急111で次世代型マーケ

●「入口にはパッサーカウンター14台と属性推定カメラを6台、館内全体にWiFiセンサーを62台、『111-ICHIICHIICHI-』の店舗内に人流分析カメラを11台を設置」/渋谷に実証実験店舗「111-ICHIICHIICHI-」「000Cafebytlc」開設(東急不動産HD […]

ニュースクリップ 2019年10月29日(火)

世界の食に目覚めたイタリア

●「それまで好んで国内に閉じこもっていたイタリア人も、頻繁に海外を旅するようになった。それにより食についての直接情報が増え、異文化の食事に接する機会が拡大。イタリア料理一辺倒だった食生活は大きく変化した」/若者を中心に起こるミラノの食革命(WWD)

ニュースクリップ 2019年10月28日(月)

コカ・コーラの酎ハイ全国発売

●「阿部寛さん出演の新TVCMを10月29日(火)から放映開始」「“レモンサワーの聖地”恵比寿に「檸檬堂」の期間限定店舗がオープン」/こだわりレモンサワー「檸檬堂」4つの味で10月28日(月)から全国発売開始(コカ・コーラシステム)

ニュースクリップ 2019年10月27日(日)

中華街観光地化で老舗が休業

●「『料理を出して一息ついたらホールに出る。そこでお客さまと話をするのが好きなんですよ』。倫運さんとのおしゃべりや、家族で切り盛りする家庭的な雰囲気を目当てに来店する常連客が多くいた」/横浜中華街の老舗が長期休業へ 「街が観光地に変わって」(カナロコ)

ニュースクリップ 2019年10月25日(金)

甘くないグラノラ商品を開発

●「『食事として食べ続けるには甘く感じる』等のお声もあり、既存のグラノーラには無い新しい味わい・食べ方のグラノーラの開発に着手」/カルビーから新提案 そのまま食べておいしいカレー味グラノーラ『カレーグラ』11月18日(月)発売(カルビー)