FWJニュースデスク (FoodWatchJapan の投稿者)

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2019年3月第2週（3月8日〜3月14日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2019年3月第2週（3月8日〜3月14日）の概況より。

今春の「歓送迎会」の1人1回あたりの想定支出金額は平均4,000円。ただし、高めと低めの2つの山に分かれる――ホットペッパーグルメ外食総研の調査でわかった。

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2019年3月第1週（3月1日〜3月7日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2019年3月第1週（3月1日〜3月7日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2019年3月第1週（3月1日〜3月7日）の概況より。

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2019年2月第4週（2月22日〜2月28日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2019年2月第4週（2月22日〜2月28日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2019年2月第4週（2月22日〜2月28日）の概況より。

飲んだ後に食べたい「〆グルメ」のトップは「アイスクリーム」。「お茶漬け」「うどん」「おにぎり」が順位を下げ、「コーヒー・紅茶」など“カフェメニュー”が目立つ流れに――ホットペッパーグルメ外食総研の調査でわかった。

日本フードサービス協会（JF）は2019年1月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数199、店舗数36,659店=100.3％）合計の売上高は101.4％と前年同月を上回った。客単価は前年並みで、客数は100.6％と前年並み。

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2019年2月第3週（2月15日〜2月21日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2019年2月第3週（2月15日〜2月21日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2019年2月第3週（2月15日〜2月21日）の概況より。

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2019年2月第2週（2月8日〜2月14日）の概況より。