生鮮の市況（果実／東京都）
かき、みかん、くりなど増加
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2019年9月第3週（9月13日〜9月19日）の概況より。
Articles by FWJニュースデスク
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キーコーヒーのセルフ新型店
●「時間によって来店客数が変動する施設でも最少人数のスタッフで営業が可能」／キャッシュレスのセルフオーダー店舗『Chuo University KEY’S CAFÉ』中央大学 後楽園キャンパス内に、9月26日（木）オープン（キーコーヒー）
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居酒屋の商習慣に訪日客NO
●「居酒屋で2人で食事をしたが、会計時に注文していない料理（お通し）に対して1人約400円を請求された。また、鍋料理を1人前しか注文していないはずが、2人前の請求を受けた」／「訪日観光客消費者ホットライン」に寄せられたトラブル事例を紹介します（国民生活センター）
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スタバFeliCaペン発売
●「ゼブラ株式会社の協力の元、非接触の決済機能を持ちながら、ペンとして書きやすく、スターバックスのコーヒーネスを感じられるボールペンを目指して」／かざすだけでコーヒーが買えるボールペン『STARBUCKS TOUCH The Pen』が9月25日（水）より発売（スターバックスコーヒージャパン）
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ネスレがパッケージ研究加速
●「詰め替え用、または再利用可能なパッケージング、簡素化したパッケージング材料、リサイクル材料、高機能紙、バイオ素材、堆肥化可能かつ生分解性の素材など、科学技術の幅広い分野に焦点を当てます」／ネスレ、食品業界初のパッケージング研究所を開所（ネスレ日本）
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丸亀製麺が米社の出資受け容れ
●「米国外食市場も熟知した同社が事業パートナーとして加わり、米国人から見た魅力的な店づくりを行い、全米展開のための新たな丸亀製麺のフォーマットの開発と組み立てを目指します」／丸亀製麺 外食に特化した 米国ファンド HargettHunterとの資本提携を決定（トリドールHD）
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国産ビール界に異変と新潮流
●「1～7月で『黒ラベル』缶が2％増、『サッポロラガー（赤星）』が11％増、『サッポロクラシック』が13％増と“異常値”ともいえる数字を叩き出している」／サッポロビール「黒ラベル」好調 若年層の支持拡大、停滞するビール市場でひと際“輝く星”に（食品産業新聞社）
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百貨店のおせち商戦スタート
●「百貨店のおせちの中心価格帯は2万円台だが、近年は1万円未満から10万円超まで多様化が進む」／外食よりお得、各社が趣向=令和初のおせち商戦スタート-百貨店（時事）
生鮮の市況（水産／東京都）
タラ類4割増、生サンマ1割安
東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2019年9月第2週（9月6日〜9月12日）の概況より。
生鮮の市況（野菜／東京都）
はくさい長野中心に増も強保合
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2019年9月第2週（9月6日〜9月12日）の概況より。
生鮮の市況（果実／東京都）
くり、かき、みかんが大幅増
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2019年9月第2週（9月6日〜9月12日）の概況より。
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“無・不”表示適正化の夜明け
●「『イーストフード、乳化剤不使用』などの強調表示は、20数年前から同協議会会員の一部の会社で始められていた。そして、消費者への訴求効果があることから、このような強調表示は急速に拡大していった」／製パン業界が「無添加」表示の自粛へ舵を切った理由|食の安全（佐々木義子／JBpress）
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セルフ対応フライ用什器登場
●「混雑時のレジ待ち時間にはフライドフーズを頼みづらいというお客様の声もあり、お客様ご自身で好きな商品を選んでいただく方式を採用しました」／新店設備にフライドフーズセルフ販売什器を導入（ローソン）
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マクド店内／持ち帰り同価格
●「『店内ご飲食』と『お持ち帰り』の税込価格は、これまで通り統一／税込の価格表示を継続／税込価格は全商品で10円単位を継続」／消費税率引き上げおよび軽減税率制度の実施に伴う対応につきまして（日本マクドナルド）
小売・外食
外食はするが酒は飲まない傾向
外食・中食の単価は変わらないが、利用回数は伸びている。とくに、男女とも40代で外食が伸びている。しかし、食事のときの飲酒は減少している——ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査の2018年度調査結果からわかった。