年: 2022年

食品安全情報（化学物質）

リサイクルプラの安全性強化

2022年9月29日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。欧州委員会はリサイクルプラスチックの安全性を強化するための新しい規則を採択した。欧州委員会はまた、食品の機能強化のために添加されるビタミン、ミネラル、その他の物質に関する規則に「紅麹米由来のモナコリン」を追加した。FAOはウクライナでの戦争に起因する各種の混乱に対処するための緊急の行動を呼び掛ける。
食品安全情報（微生物）

米国で牛挽肉関連のO157

2022年9月29日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。米国の複数州で大腸菌O157:H7感染アウトブレイクが発生し、当局が調査に当たっている。複数の患者が特定ブランドの料理セットを購入しており、当該挽肉の施設番号が特定され、当局はさらに原材料の追跡調査を進めている。
生鮮の市況（水産／東京都）

木曜は前荷薄で買い急がれる

2022年9月26日 FWJニュースデスク
東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2022年9月第3週（9月16日〜9月22日）の概況より。 19日（月）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ4％の増加。 1日平均取扱数量は総量1,029t（前週比102％、前年同期比86％）。