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「ファウンダーハンバーガー帝国のヒミツ」のシェイク戦争

2017年8月11日 rightwide

現在公開中の「ファウンダーハンバーガー帝国のヒミツ」を、とくにシェイクを巡る駆け引きに注目して紹介したい。

“ケンさん”の漁師映画3選

2017年7月28日 rightwide

今回は、私たちの食生活に欠かすことのできないシーフードを提供してくれる漁師の映画を3本取り上げる。キーワードは主演を演じた3人の“ケンさん”である。

映画に描かれた居酒屋の印象的な飲食シーンに着目する。シリーズの1回目は、タイトルに「居酒屋」の名を冠する3本の日本映画「居酒屋兆治」と「居酒屋ゆうれい」・「新　居酒屋ゆうれい」から。「居酒屋兆治」の「煮え切らない煮込み」　1本目は、寿屋（現サントリー）在籍時に「トリスを飲んでHawaiiへ行こう！」のコピーライターとして知られ、1963年に「江分利満氏の優雅な生活」で第48回直木賞を受賞した作 […]

これは飲みたい！映画の中のカクテル6選

2017年6月30日 rightwide

映画の中の“うまそうなもの”に焦点を当てて、数本をセレクトして紹介していくシリーズの2回目。今回のお題は「カクテル」である。

「カサブランカ」と「ラ・ラ・ランド」のコーヒー

2017年6月16日 rightwide

前回に続きコーヒーの話題を中心に。今回は第二次世界大戦中のモロッコの都市を舞台にした「カサブランカ」（1942）と、現代のロサンゼルスを舞台にした「ラ・ラ・ランド」を取り上げる。

「愛と哀しみの果て」のコーヒー栽培と天才料理少年

2017年6月2日 rightwide

今回は1985年製作の「愛と哀しみの果て」を通して、植民地時代のアフリカでのコーヒー栽培等について述べていく。

「怪しい彼女」と4カ国の食

2017年5月19日 rightwide

今回は、2014年公開の韓国映画「怪しい彼女」と、それを中国、ベトナム、そして日本でリメイクした4本の映画を通して、アジア各地の食のシーンを比較してみようと思う。

映画の中のうまそうなラーメン

2017年5月5日 rightwide

今回から新シリーズとして、映画の中の“うまそうなもの”に焦点をあて、数本をセレクトして紹介していく。まずは日本の“国民食”であるラーメンから。

「イースター・パレード」のレストランとバー

2017年4月21日 rightwide

今年のイースター（復活祭）は、4月16日（日）だった。外食業や食品関連業界でもクリスマスやバレンタイン、ハロウィーンに続くビジネスチャンスととらえ、ホリデーイベントとして定着させようとする動きもあるようだ。

「フィールド・オブ・ドリームス」野球と食事

2017年4月7日 rightwide

今回は、米メジャーリーグ開幕にちなみ、野球を題材にした1989年作品「フィールド・オブ・ドリームス」を通して、アメリカ人と野球と食の関わり合いを見ていこうと思う。シューレス・ジョーとブラックソックス事件　本作はウイリアム・パトリック・キンセラの自伝的小説「シューレス・ジョー」を原作としている。シューレス・ジョーとは1910年代に活躍したメジャーリーガー、ジョン・ジャクソンのことである。　ジョ […]