スクリーンの餐

幕末武士が味わった“現代”

話題の映画「侍タイムスリッパー」に登場する食べ物についてご紹介する。本作では、平成にタイムスリップした幕末の武士が現代を実感する小道具として、食べ物が効果的に使われている。
JFAコンビニエンスストア統計

台風で客数影響も備蓄需要伸び

日本フランチャイズチェーン協会(JFA)はJFAコンビニエンスストア統計調査月報2024年8月度を発表した。全店売上高は10490億7000万円(前年同月比100.6%)だった。既存店売上高は10084億2400万円(前年同月比100.2%)、既存店客数13億7126万2000人(同99.5%)、既存店客単価735.4円(同100.8%)だった。
JFAコンビニエンスストア統計

前年夏に続き単月1兆円超え

日本フランチャイズチェーン協会(JFA)はJFAコンビニエンスストア統計調査月報2024年7月度を発表した。全店売上高は1兆507億7600万円(前年同月比100.6%)だった。既存店売上高は1兆102億2700万円(前年同月比100.4%)、既存店客数13億9879万5000人(同100.4%)、既存店客単価722.2円(同100.0%)だった。
スクリーンの餐

驚異のマシンガン飯テロ映画

筆者がかつて映画の撮影現場で消え物(劇中の食事)を担当していたことは前にも述べた。主戦場は2時間ドラマ(火曜サスペンス劇場や土曜ワイド劇場など)であったが、消え物が出てくるシーンはお茶の出るシーンなども含めて、せいぜい10シーンほどであったと記憶している。
JFAコンビニエンスストア統計

気温高く好調。販促で客数増

日本フランチャイズチェーン協会(JFA)はJFAコンビニエンスストア統計調査月報2024年6月度を発表した。全店売上高は9775億2100万円(前年同月比101.6%)だった。既存店売上高は9402億8300万円(前年同月比101.1%)、既存店客数13億1636万8000人(同100.7%)、既存店客単価714.3円(同100.4%)だった。
JFAコンビニエンスストア統計

5類GWは客数増、売上高増

日本フランチャイズチェーン協会(JFA)はJFAコンビニエンスストア統計調査月報2024年5月度を発表した。全店売上高は9857億8400万円(前年同月比101.3%)だった。既存店売上高は9476億9900万円(前年同月比101.2%)、既存店客数13億2876万人(同101.7%)、既存店客単価713.2円(同99.5%)だった。
JFAコンビニエンスストア統計

既存店売上高5カ月連続プラス

日本フランチャイズチェーン協会(JFA)はJFAコンビニエンスストア統計調査月報2024年4月度を発表した。全店売上高は9539億4500万円(前年同月比100.2%)だった。既存店売上高は9175億3100万円(前年同月比100.5%)、既存店客数12億8014万9000人(同100.9%)、既存店客単価716.7円(同99.6%)だった。
JFAコンビニエンスストア統計

気温低く客数減もホット系好調

日本フランチャイズチェーン協会(JFA)はJFAコンビニエンスストア統計調査月報2024年3月度を発表した。全店売上高は9700億9600万円(前年同月比100.3%)だった。既存店売上高は9317億2900万円(前年同月比100.4%)、既存店客数12億7983万6000人(同99.4%)、既存店客単価728.0円(同101.0%)だった。
JFAコンビニエンスストア統計

パン・デザートなど好調に推移

日本フランチャイズチェーン協会(JFA)はJFAコンビニエンスストア統計調査月報2024年2月度を発表した。全店売上高は8937億8600万円(前年同月比105.4%)だった。既存店売上高は8574億2300万円(前年同月比105.7%)、既存店客数11億7349万6000人(同104.3%)、既存店客単価730.7円(同101.4%)だった。
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食事が語る女たちの来し方と心

ようやく残暑がおさまり、秋らしい気候となってきた今日この頃。今回は読書の秋と食欲の秋にちなみ、食のシーンが多数登場する漫画原作の映画を2作取り上げる。2作の共通点は、若い女性がヒロインということと、舞台として海が登場することである。
スクリーンの餐

くじら料理の味、滋養、未来

2019年6月30日、日本は国際捕鯨委員会(IWC:International Whaling Commission)を脱退し、7月1日から商業捕鯨を再開した。しかしそれから4年、クジラの捕獲頭数は減少し、価格は高騰。数少なくなったくじら料理専門店は瀕死の状態にある。