ニュースクリップ
ネスレがノンスイート系発売
●「毎日飲むからこそカロリーや甘さを控えたメニューを楽しみたいというお客様のニーズに対応」「ネスカフェ エクセラ ふわラテ おいしいノンスイート」 「ネスレ 香るまろやか ミルクティー おいしいノンスイート」 3月1日（日）新発売（ネスレ日本）
食中毒
食品安全情報（微生物）
コロナ関連で食品取扱の注意点
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.03（2020.02.05）を発表した。
ニュースクリップ
パールライスがアマゾンで好調
●「全農パールライスは15年から、アマゾン限定の商品を『580.com（ごはんドットコム）』のブランドで展開する。ネット画面で目を引く横置きパッケージとし、無洗米を多くそろえる。同ブランドは現在、ネット販売の大半を占める」米販売 10億円ネットでヒット アマゾン限定銘柄 売れ筋1、2位 18年度・全農パールライス（日本農業新聞）
食品安全情報（微生物）
抗菌剤販売量減るも耐性率上昇
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.02（2020.01.22）を発表した。
ニュースクリップ
明治がアイスに賞味期限表示
●「近年、当社のお客様相談センターに寄せられるアイスクリームの賞味期限に関するお問い合わせ件数は、増加傾向にあります」「明治 エッセル スーパーカップ」などの市販アイスクリームへ賞味期限を表示 2020年6月から順次（明治）
食品安全情報（化学物質）
アルミニウム摂取と健康リスク
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.01（2020.01.08）を発表した。
食品安全情報（微生物）
冷凍ベリーからウイルス検出
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.01（2020.01.08）を発表した。
ニュースクリップ
日本の柑橘が注目される年か
●「日本の柑橘類が世界を制する。ここ数年、料理界を制しているユズだが、ダイダイやスダチ、ヒュウガナツ、デコポンもその味わいの複雑さや繊細さ、甘み、万能さによって、それに続くと確信している」2020年の食のトレンド、マイケル・ブースが大胆予測（GLOBE+）
科学・法令
2019年食の10大ニュース［4］
2019年、気になった出来事を振り返ってみました。
ニュースクリップ
ブルース・リー画像使用で提訴
●「中国政府は近年、知的財産権の保護に力を入れると宣言していることから、この訴訟は注目を集めるとみられる」ブルース・リーを「無断でロゴに」 娘が中国外食チェーンを提訴（BBC）
食品安全情報（微生物）
殻むき固ゆで卵のリステリア
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.26（2019.12.25）を発表した。
ニュースクリップ
孤食は増加、個食は減少の傾向
●「同居家族がいる人の食生活の変化 “孤食”は増加傾向、“個食”は減少傾向」”／”マルハニチロ「今年の食生活に関する調査 2019」（マルハニチロ）
ニュースクリップ
お一人様用超高速小型炊飯器
●「約一人分のご飯を炊くのに最適な小型炊飯器。帰宅後すぐにできたてホカホカのご飯を食べることができ、理解のある職場ならデスクでご飯を炊くこともできる」一人でもごはんがホカホカなら幸せ、半合を最短14分の「超高速弁当箱炊飯器」発売（MdN Design Interactive）
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飲食店の倒産件数過去最多へ
●「負債額別にみると、2019年（1月～11月）は5000万円未満の小規模倒産が構成比84.4％（564件）、5000万円以上の倒産が同15.6％（104件）となった」／飲食店の倒産動向調査（2019年）（帝国データバンク）
食品安全情報（微生物）
米産ロメインレタスのO157
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.25（2019.12.11）を発表した。