ニュースクリップ
食品ロス削減推進法が成立す
●政府や自治体、企業の責務のほか消費者の役割を定め、国民運動として問題解決に取り組むよう求めている／食品ロス削減法が成立=国民運動で廃棄抑制（時事）
チョコレート
食品安全情報（微生物）
サン・フェリシアンのO26
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.10（2019.05.15）を発表した。
ニュースクリップ
明治は紙原料をFSC認証紙に
●「2020年度までに環境に配慮した紙原材料の100％使用を目指してまいります」／FSC®認証紙の活用を推進〜「きのこの山」「たけのこの里」などで森林管理を支援〜（明治）
ニュースクリップ
駅で銀座デリーのカレーパン
●「『銀座デリー』の人気商品である『コルマカレー』をイメージした、炒めたたまねぎとスパイスの香りが特 徴のカレーを包み揚げ」／「NewDays」「NewDaysKIOSK」で「銀座デリー監修カレーパン」5月7日（火）発売。（JR東日本リテールネット）
食品安全情報（化学物質）
米国の公取が初のステマ提訴
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.05（2019.03.06）を発表した。
仕事カレンダー
2019年2月1日の暦
【今日】 ●カレンダー 2019年2月1日 金曜日 旧暦12月27日 己巳 友引 ●季節と行事 鶏始乳（にわとりはじめてとやにつく）
スクリーンの餐
怖いアルコール依存症の映画
映画に描かれた女性と酒とたばこを紹介してきたが（第177回、第181回）、今回は男女問わず心配されるアルコール依存症の恐ろしさを描いた映画をご紹介する。
食品安全情報（化学物質）
EU残留農薬リスクなさそう
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.16（2018.08.01）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
トランス脂肪酸WHO排除へ
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.11（2018.05.23）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
警告無視サプリに厳しい処分
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.08（2018.04.11）を発表した。
仕事カレンダー
2018年2月1日の暦
【今日】 ●カレンダー 2018年2月1日 木曜日 旧暦12月16日 甲子 先負 ●季節と行事 鶏始乳（にわとりはじめてとやにつく）
スクリーンの餐
「ファウンダー ハンバーガー帝国のヒミツ」のシェイク戦争
現在公開中の「ファウンダー ハンバーガー帝国のヒミツ」を、とくにシェイクを巡る駆け引きに注目して紹介したい。
スクリーンの餐
「タイタニック」の食事三様
前回はドイツ軍の潜水艦、Uボートの食事を取り上げたが、今回は20世紀初頭の豪華客船、タイタニックの食事について。
スクリーンの餐
オールディーズの外食と内食
今回は、2つの映画を通して、1950年代・60年代のアメリカ・カリフォルニアの食文化を見ていこうと思う。
仕事カレンダー
2017年2月1日の暦
【今日】 ●カレンダー 2017年2月1日 水曜日 旧暦1月5日 己未 大安 ●季節と行事 鶏始乳（にわとりはじめてとやにつく）