マグロ、カツオ増。カキ2割減

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2024年3月第3週（3月15日〜3月21日）の概況より。
20日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ6％の増加。
1日平均取扱数量は総量1,123t（前週比102％、前年同期比101％）。

このうち鮮魚類は604t（前週比106％、前年同期比102％）、冷凍魚類は255t（前週比105％、前年同期比117％）、塩干加工品は264t（前週比92％、前年同期比89％）。

3月15日（金）　週末の取引、買い一服から相場は伸び悩む展開となった。アジとブリがともに小幅安となったほか、カツオも小反落、サバは小動きにとどまり、スルメは弱保合、イワシは小反発。相場全体では小安い。

3月16日（土）　休市前の取引、買い気は上向き、荷動きはおおむね良好だった。アジが小幅続落、カツオとブリはともに弱保合、スルメも幾分値を下げ、サバとイワシはともに保合った。相場全体では弱保合。

3月18日（月）　週明けの取引、天候もよく、買い気は順調。スルメが堅調、ブリはしっかり、アジとサバ、カツオはいずれも保合、急減したイワシは2割下落。相場全体では小動き。

3月19日（火）　休市前の取引、荷動きはまずまず。スルメが1割上伸、イワシは小反発、ブリは1割下落、アジは小甘い、サバは弱保合、カツオは小動き。相場全体では区々。

3月21日（木）　休市明けの取引、好天だが買い気は振るわなかった。スルメが1〜2割反落、イワシは小反落、カツオは小安い、サバは軟調、ブリは弱保合、アジはしっかり。相場全体では小安い。

アジ　中型が長崎と佐賀、中小型が三重主体に入荷。数量は前週に比べ23％増加し、価格は中型が2.5割弱安。

サバ　長崎主体に入荷。数量は前週に比べ4％増加し、価格は1割弱安。

イワシ　鳥取主体に入荷。数量は前週に比べ13％増加し、価格はわずかに下落。

スルメイカ　富山と山口主体に入荷。数量は前週に比べ22％増加し、価格は2割強高。

カツオ　鹿児島と愛媛主体に入荷。数量は前週に比べ46％増加し、価格は2割強安。

ムキカキ　22％減少し、三陸産の価格は2割高。

主な水産物の市況（2024年3月第3週）

品名	1日平均上場数量（t）	前週比（％）	前年同期比（％）	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	中値前年同期比
マグロ	57.1	151	142	各地	生	13,500	5,897	3,240	86	110
				海外	生	5,940	2,986	1,620	80	55
メバチ	50.0	85	124	各地※	冷凍	2,808	1,065	810	98	87
アジ	55.7	123	124	長崎ほか	中	1,728	562	432	77	87
				三重	中小	1,080	783	432	-	97
サバ	27.0	104	105	長崎	－	864	464	324	91	105
イワシ	33.6	113	117	鳥取	－	540	367	216	97	107
スルメイカ	5.5	122	40	富山ほか	－	1,836	1,547	1,080	122	137
冷ｽﾙﾒｲｶ	0.8	73	42	各地	－	2,376	-	2,160	-	-
サンマ	1.0	100	91	各地	解凍	1,620	-	864	-	-
カレイ	25.4	106	113	北海道	マ	864	459	216	100	123
				青森ほか	マコ	864	734	648	97	101
				北海道	アカ	864	529	324	86	126
				北海道	ｱｻﾊﾞ	864	583	216	88	211
ハマチ	17.0	78	152	愛媛ほか	野〆	1,080	1,026	972	100	66
塩サケ	22.5	109	57	北海道	トキ	-	-	-	-	-
				北海道	アキ	972	918	864	100	89
タラ類	11.4	75	90	岩手ほか	生	1,026	-	486	-	-
				宮城	ぶわ	-	-	-	-	-
カツオ	20.5	146	74	鹿児島ほか	－	2,160	1,015	324	78	121
キンメダイ	5.3	100	40	千葉ほか	－	4,644	2,333	1,620	95	126
ムキカキ	10.7	78	139	三陸	－	4,320	2,825	1,620	120	117
				各地	－	2,160	-	1,188	-	-

「各地※」は海外を含む。
豊洲市場調べ。卸売価格（高値、中値、安値）の単位はkg／円。
東京都中央卸売市場週間市況（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）
http://www.shijou.metro.tokyo.jp/torihiki/week/