カツオ千葉主体に入荷も3割減

2023年4月第4週(4月21日〜4月27日)

カツオ(イメージ)

東京都中央卸売市場(豊洲市場水産農産品課)が発表した2023年4月第4週(4月21日〜4月27日)の概況より。
26日(水) が開市のため6日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ17%の減少。
1日平均取扱数量は総量961t(前週比84%、前年同期比81%)。

このうち鮮魚類は521t(前週比83%、前年同期比81%)、冷凍魚類は193t(前週比82%、前年同期比81%)、塩干加工品は247t(前週比89%、前年同期比82%)。

日ごとの動き

4月21日(金) 週末の取引、荷動きはおおむね順調。サバ、カツオはともに2〜3割上伸、ブリは小高く、アジは堅調、イワシはしっかり、メジは1〜2割下落、スルメは保合。相場全体では小高い

4月22日(土) 休市前の取引、買い気よく、荷動きはおおむね良好。アジが小高く、スルメが堅調、カツオは底堅い値動き、サバ、イワシ、ブリは保合。相場全体では強保合

4月24日(月) 休市明けの取引、買い引きは弱かった。スルメが2割上伸、ブリはしっかり、サバは強保合、カツオは軟調、メジは小甘い、アジとイワシはともに保合。相場全体では小動き

4月25日(火) 開市の間の取引、荷動きはさえなかった。アジが2〜4割上伸、カツオは小高く、ブリとメジはともに堅調、スルメは1〜2割反落、イワシは軟調、サバは小動き。相場全体では堅調

4月26日(水) 水曜開市日の取引、雨市のため荷動きは振るわなかった。アジとメジが軟調、ブリが小甘い、イワシとスルメは保合、サバは強保合、カツオはしっかり。相場全体では小甘い

4月27日(木) 入荷は増えたが、天候が回復し、買い気は上向いた。アジが1割上伸、メジはしっかり、サバは軟調、スルメは小甘い、イワシは区々、ブリは小動き、カツオはもちあった。相場全体では強保合

品目別の動き

アジ 中型が長崎、中小型が島根主体に入荷。数量は前週に比べ41%減少し、価格は中型が4.5割弱高、中小型が1割弱高。

サバ 鳥取と千葉主体に入荷。数量は前週に比べ31%減少し、価格は1割高。

イワシ 石川主体に入荷。数量は前週に比べ6%増加し、価格はほぼ変わらず。

スルメイカ 富山主体に入荷。数量は前週に比べ56%増加し、価格はほぼ変わらず。

カツオ 千葉主体に入荷。数量は前週に比べ30%減少し、価格は5.5割強高。

主な水産物の市況(2023年4月第4週)

品目1日平均上場数量(t)前週比(%)前年同期比(%)主産地銘柄高値中値安値前週比中値前年同期比
マグロ35.79680各地10,8004,5942,1609186
海外9,7204,4823,240116112
メバチ48.46779各地※冷凍3,2401,1708649893
アジ37.75952長崎1,404648270143164
島根中小648432216108196
サバ21.16978鳥取ほか1,512441270110147
イワシ32.1106161石川75631510899103
スルメイカ6.7156131富山1,5121,2561,08099147
冷スルメイカ1.86478各地1,080-810--
サンマ0.810050各地解凍1,296-756--
カレイ14.38783北海道648529432118132
青森ほかマコ86470254084148
北海道アカ648486324107120
北海道アサバ5403352168989
ハマチ9.111188愛媛ほか野〆1,5661,4041,29696104
塩サケ19.9103125北海道トキ-----
北海道アキ1,0801,026972100115
タラ類6.68979岩手ほか486-432--
宮城ぶわ1,620-1,112--
カツオ29.470100千葉2,8081,008432156151
キンメダイ88883東京ほか4,8601,6741,080103103
「各地※」は海外を含む。
豊洲市場調べ。卸売価格(高値、中値、安値)の単位はkg/円。
東京都中央卸売市場週間市況(東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課)
http://www.shijou.metro.tokyo.jp/torihiki/week/