小売・外食
スリーエフが三浦大根を使用した3商品を関東エリアで発売
「スリーエフ」は1月7日三浦大根を使用した3商品を関東エリア限定で発売する。
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銀座コージーコーナーはバレンタイン限定チョコ44品発売
銀座コージーコーナー（東京都新宿区、中島英樹社長）は、2014年バレンタイン限定チョコレートギフトを1月6日から販売する。
小売・外食
パルシステムが東北3県産使用の「みちのく福幸鍋セット」を発売
パルシステム生活協同組合連合会（東京都新宿区、山本伸司理事長）は、岩手県・宮城県・福島県産の具を使用する鍋セット「みちのく福幸鍋セット」を1月6日に発売する。
小売・外食
パルシステムが「イタリアン平焼きパン」を発売
パルシステム生活協同組合連合会（東京都新宿区、山本伸司理事長）は、オリジナル商品「イタリアン平焼きパン」を1月6日に発売（受注開始）する。
小売・外食
「ピザハット」が“4ピザ”Mサイズ2枚入り「ダブルボックス」を発売
日本ケンタッキー・フライド・チキン（以下日本KFC）は、「ピザハット」で、4種類のトッピングを1枚に焼く“4（フォー）ピザ”のMサイズ2枚を詰め合わせる「ダブルボックス」を、1月6日から発売する（一部店舗を除く）。
小売・外食
スリーエフが「F STYLE 蒸しドーナツ いちご」などイチゴスイーツ4品を発売
「スリーエフ」は、イチゴスイーツ「F STYLE 蒸しドーナツ いちご」「F STYLE いちご白雪」「F STYLE 苺のトライフル」「F STYLE ナポレオン」の4アイテムを1月6日から順次発売する。
小売・外食
ローソンが佐賀市内に調剤薬局併設型コンビニを出店
ローソンは九州北西部にドラッグストアを展開するミズ（佐賀県佐賀市、溝上泰弘会長）と、九州エリアにおいて調剤薬局とコンビニエンスストアの複合店舗を展開することで合意し、業務提携を締結した。
小売・外食
ファミリーマートと調剤薬局チェーンのプチファーマシストが包括提携
ファミリーマートと、調剤薬局チェーンを展開するプチファーマシスト（大阪市北区、柳生美江社長）は、2013年6月1日に締結した包括提携契約に基づく店舗の1号店を、2014年1月頃に開店する予定。
小売・外食
ダイドードリンコが消費電力20％削減の省エネ自販機を投入
ダイドードリンコは、2014年度の新型自販機ラインアップに約20％年間消費電力量を削減（2013年度対比）した省エネ自販機を採用し、1月から全国各地に展開する。
小売・外食
三菱商事が中国で水産物の加工・販売事業に参入
三菱商事は、中国の水産会社の浙江大洋世家股扮有限公司（以下浙江大洋）との合弁で、中国浙江省杭州市に水産物加工販売会社の浙江大菱海洋食品有限公司（以下新会社）を設立した。
小売・外食
2013年食の10大ニュース［6］
【1】ファミリーレストランの復権 【2】虚偽表示が食の信頼を損ねる 【3】マクドナルドの苦境が鮮明に 【4】コンビニエンスストアのコーヒーが市場を蚕食 【5】かっぱ寿司と元気寿司が経営統合 【6】「熟成肉」が大ブームに 【7】クラフトビールの店が急増 【8】居酒屋チェーンの苦境が続く 【9】日本酒の復権、外食で進む 【10】和食の世界文化遺産登録 【番外】餃子の王将トップが殺害される 【1】ファミ […]
小売・外食
2013年食の10大ニュース［3］
【1】「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録された 【2】ホテル、デパート、飲食店のメニューにあいついで虚偽表示が発覚 【3】日本マクドナルドの社長兼CEOにサラ・カサノバ氏が就任 【4】セブン-イレブンのコーヒー「セブンカフェ」が大ヒット 【5】スーパーマーケットの再編が進む 【6】居酒屋の低迷続く 【7】飲食店やコンビニ等で働く者の行きすぎた悪ふざけで企業に損害 【8】ヤマト運輸の「クール宅急便 […]
小売・外食
2013年食の10大ニュース［2］
【1】バルの細分化進む 【2】フォアグラ人気、大爆発 【3】爆裂パンケーキブーム 【4】ワイン業態、大手にも波及 【5】再びM&A活発化 【6】郊外型喫茶店の出店熱高まる 【7】商業施設新設ラッシュも明暗くっきり 【8】クラフトビール人気ジワリ拡大 【9】“熟成肉”“赤身肉”も脚光。続く肉業態の活況 【10】ワンコインピザ＆パスタ業態、増殖さらに 【1】バルの細分化進む ワインブームに […]
外食産業市場動向調査
2013年11月・居酒屋が20カ月連続前年割れ
日本フードサービス協会（JF）は2013年11月外食産業市場動向調査を発表した。
外食産業市場動向調査
10月の外食市場は売上高が6カ月ぶりに前年下回る
日本フードサービス協会（JF）は2013年10月外食産業市場動向調査を発表した。