
パブ/居酒屋だけが客単価低下
日本フードサービス協会(JF)は2020年8月外食産業市場動向調査を発表した。全体(事業社数225、店舗数38,106店=97.8%)合計の売上高は84.0%と2桁の縮小。客単価は上昇し、客数は81.6%と2桁の大幅減。
日本フードサービス協会(JF)は2020年8月外食産業市場動向調査を発表した。全体(事業社数225、店舗数38,106店=97.8%)合計の売上高は84.0%と2桁の縮小。客単価は上昇し、客数は81.6%と2桁の大幅減。
2020年8月のフードサービス(株式公開企業。コンビニエンスストアを含む)の業績。既存店売上高では、140件のデータのうち8件が前年同月を上回った一方、132件が前年同月割れとなった。
ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2020年7月度調査結果では、2020年7月の外食市場規模は、3圏域合計で1,966億円。前年比では6月より若干改善した
日本フードサービス協会が8月27日に発表した「令和元年外食産業市場規模推計」は、外食産業(料理品小売業を含まない)の市場規模を26兆439億円と推計した。
日本フードサービス協会(JF)は2020年7月外食産業市場動向調査を発表した。全体(事業社数214、店舗数37,810店=98.0%)合計の売上高は85.0%と2桁の縮小。客単価は上昇し、客数は81.5%と2桁の大幅減。
2020年7月のフードサービス(株式公開企業。コンビニエンスストアを含む)の業績。既存店売上高では、138件のデータのうち、11件が前年同月をクリアした一方、127件が前年割れとなった。
ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2020年6月度調査結果では、外食市場規模は3圏域合計で1,873億円。4・5月に比べるとやや持ち直した。
日本フードサービス協会(JF)は2020年6月外食産業市場動向調査を発表した。全体(事業社数203、店舗数38,139店=98.6%)合計の売上高は78.1%と2桁の縮小。客単価は上昇し、客数は74.6%と2桁の大幅減。
2020年6月のフードサービス(株式公開企業。コンビニエンスストアを含む)の業績。既存店売上高では、139件のデータのうち、前年同月をクリアしたのは8件で、131件が前年割れとなった。
ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2020年5月度調査結果では、外食市場規模が前年比25.5%。前月からは3ポイント改善したが、厳しい結果となった。
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