国立医薬品食品衛生研究所が月2回発表している「食品安全情報」は、食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報を提供している。
食品安全情報（化学物質）
コーデックス委員会50周年
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.14（2013.07.10）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
食品安全情報（化学物質）
カビ毒ニバレノールのリスク
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.13（2013.06.26）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
米国農場のGM小麦自生問題
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.12（2013.06.12）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
欧州はネオニコ系農薬に制限
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.11（2013.05.29）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
新しいリスク評価の考え方へ
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.10（2013.05.15）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
牛肉製品ウマ肉混入事件終結
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.09（2013.05.01）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
シネフリン含むサプリの評価
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.08（2013.04.17）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
南欧州のアフラトキシン問題
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.07（2013.04.03）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
EUの残留農薬の法令遵守率
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.06（2013.03.19）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
内分泌攪乱物質の影響を検討
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.05（2013.03.06）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
牛肉製品へのウマ肉混入発覚
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.04（2013.02.20）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
乳幼児用食品の中の重金属等
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.03（2013.02.06）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
海藻含む食品の無機ヒ素調査
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.02（2013.01.23）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
FDAの新しい食品安全基準
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.01（2013.01.09）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
水銀の耐容週間摂取量の改訂
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.26（2012.12.26）を発表した。