FWJニュースデスク (FoodWatchJapan の投稿者)

●「①域内の農薬使用量を半減②肥料の使用量を2割削減③家畜用の抗菌剤の販売量を半減④有機農業割合を現行の全農地の8％から25％に拡大⑤30億本の木を植樹する──などの内容」EU「持続可能」へ指標案 30年までに農薬半減（日本農業新聞）

●「店舗面積約 10 坪で月商 500 万円を確保する FC モデルを確立」ワタミ「から揚げの天才」7月までに24店舗出店テイクアウト比率90％、コロナ禍で中食需要増加（ワタミ）

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2020年6月第1週（5月29日〜6月4日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2020年6月第1週（5月29日〜6月4日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2020年6月第1週（5月29日〜6月4日）の概況より。

●「業界側が感染予防のために作るガイドラインを実践しているかのチェックや、店舗にステッカーを貼ることも検討しているという」繁華街で夜の見回りへ東京都きょうから（FNN）

●「利用シーンが居酒屋ではなく『食事』に傾向することが想定できる立地や環境を選定し、まずは塚田農場を業態変更する」「新しい飲食店の営業形態」追求の次なる打ち手は食堂業態！当社各種ブランドの”おいしい”を集めた「つかだ食堂」を立ち上げ（エー・ピーカンパニー）

●「高まるアジア諸国の物流需要を取り込むために、日本の高品質なコールドチェーン物流サービス等の国際標準化や普及を重要施策の一つとして位置づけ、取組を進めてきました」小口保冷配送サービスに関する国際規格ISO23412が発行されました（国交省）

●「日本フードデリバリー（東京都渋谷区）は、飲食店チェーンを手掛ける、俺の（東京都中央区）と組んでフランス料理のフルコースのデリバリーを始めた」コロナ禍でも奮闘する飲食ベンチャー、「俺のフレンチ」デリバリーはアイデアから3週間で（ニュースイッチ）

●「まずは北海道の5店舗からスタートいたします」人気のステーキやドリアなどのこだわりの洋食をご自宅で！『出前館』で「ロイヤルホスト」の出前サービスを開始（出前館）

●「感染対策から盛り付けが必要な米飯をパンに替える自治体が多く、パンも個包装が必要になったため、機械を増設し包装のための人員も置いた」再開に向け、準備大詰め喜び半面、負担や不安もー給食業者や温浴施設など：（時事）

●「記録的な豊作の予想。さらに新型コロナウイルスの影響で自動車の利用が減少し、燃料向けの需要も低迷しているためだ。相場が元に戻るには数年かかる見込み」米国産トウモロコシ価格下落の見込み記録的豊作や燃料需要低下配合飼料に好影響も（日本農業新聞）

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2020年5月第4週（5月22日〜5月28日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2020年5月第4週（5月22日〜5月28日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2020年5月第4週（5月22日〜5月28日）の概況より。