FWJニュースデスク (FoodWatchJapan の投稿者)

●「季節限定メニュー『パルマ産生ハムとルーコラの冷製パスタ』『カプレーゼ風冷製パスタ』を一部店舗限定にて発売いたします」8／5季節限定『冷製パスタ』が新登場（サイゼリヤ）

●「当社は、ひとりでも多くの農家の方々へテクノロジーを届けたい、との理念から、中小型トラクター向けでも導入可能な低価格での製品提供を行っています」農林中金イノベーションファンドを通じた株式会社農業情報設計社への出資について（農林中央金庫）

●「消費期限を1日延長させたサラダ、『海老とブロッコリーのサラダ』（本体：369円、税込：398円）、『豚しゃぶのサラダ』（本体：369円、税込：398円）を2020年7月28日（火）から、関東地方の一部店舗」ガス置換包装を採用したサラダを順次発売（ファミリーマート）

日本フードサービス協会（JF）は2020年6月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数203、店舗数38,139店=98.6％）合計の売上高は78.1％と2桁の縮小。客単価は上昇し、客数は74.6％と2桁の大幅減。

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2020年7月第3週（7月17日〜7月23日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2020年7月第3週（7月17日〜7月23日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2020年7月第3週（7月17日〜7月23日）の概況より。

●「表面的な差異の下に、私たちをつなぐ核になる共通項があり、それに光を当てる料理を作りたい。人は誰もが食事をし、食卓は人を繋ぐ場です。そこにはなんの境界もありません」宗教や人種の共通項に光を当てる料理を作る「Nouri」イヴァン・ブレム（料理王国）

●「農畜産物の需要は、業務用の落ち込みを堅調な家庭向けでカバーし、牛肉を除く幅広い品目で取引価格の回復が進んだ。しかし、産地の出荷調整や天候不順による供給減が相場を底支えしている実態もある」緊急事態解除2カ月相場回復も「第2波」警戒家庭需要へ対応急務（日本農業新聞）

●「高値で取引される日本市場目当ての過剰な漁獲や不透明な漁獲、遡上や降下を阻むダムなどの構造物、河川の生息地破壊などが大きな脅威になっているとIUCNは指摘している」ニホンウナギ、24年間で半減依然絶滅の危機（日経）

●「世界の朝ごはんイベントは、CASACOに集まる外国人が作った世界各国の朝ごはんを振る舞い、一緒に食事をしながら異文化交流ができるイベント。これまでに100回以上開催された」世界30カ国の朝ごはんを集めたレシピ本 CFを経て出版（ヨコハマ経済新聞）

●「東京都内湾岸エリアの3社の近接した店舗に対し、同じトラックで商品の納品を実施」コンビニ大手3社による店舗配送における共同配送の実証実験に参加～戦略的イノベーション創造プログラム「スマート物流サービス」プロジェクト～（ファミリーマート）

●「内容：プラン購入翌日から31日間、毎日1枚お好きなレギュラーシングルと交換可能なチケットをご提供。販売金額：5,980円（毎日使うと最大約6,000円おトク！）」「サーティワンサブスク」7月21日（火）スタート（B-R サーティワンアイスクリーム）

●「官能評価で食品の品質を精密に評価することを目指して、用語の整理及び分析を行っています」官能評価用語おいしさ評価のための科学技術（農研機構）

●「花粉を混ぜ込んだシャボン玉を花に吹き付け、果樹を人工授粉させることに成功した。今後、シャボン玉の発生装置を取り付けたドローン（小型無人飛行機）が全自動で園地を飛び回り授粉する」シャボン玉授粉成功ドローン活用も果樹で北陸先端大学（日本農業新聞）