小売・外食
「ミニストップ」国内外4000店到達
イオングループのコンビニエンスストア「ミニストップは、9月29日国内外合計の店舗数が4000店に達した。
Articles by FWJニュースデスク
製造・物流
ハリオグラス「フタがガラスのご飯釜」発売
ハリオグラスは炊飯用の土鍋「フタがガラスのご飯釜」を発売する。10分程度の加熱で炊き上がる省エネ性と手軽さに加え、ガラス製のフタで中が見えること、炊き上がりをホイッスルで知らせることを売りにする。
製造・物流
明星食品「ラーメンの底力」シリーズ第18弾を10月24日発売
明星食品は、カップ麺「明星 ラーメンの底力 濃厚魚介豚骨しょうゆともっちり太麺」を、2011年10月24日に全国で発売する。
小売・外食
USEN秋の番組改編。BGMは6番組追加
USENのUSEN音楽放送（USEN440、SOUND PLANET、music AirBee!、SOUND PLANET-i）は10月3日、秋の番組改編を行う。17の新番組を加え、総チャンネル数は533となる。
製造・物流
製粉メーカー4社が業務用小麦粉値上げ。12月20日出荷分から
日清製粉、日本製粉、昭和産業、日東富士製粉は12月20日出荷分から業務用小麦粉の価格を改定すると発表した。輸入小麦粉25kg当たり＋45円、国産小麦粉同＋80円の値上げ。
外食産業市場動向調査
8月の外食市場、売上高前年比96.7％
日本フードサービス協会（JF）は2011年08月外食産業市場動向調査を発表した。これによると、外食産業の8月度売上高は前年比96.7％、客数は同96.3％とともに前年割れ。同協会は天候不順と夏イベント自粛等によると分析している。
製造・物流
明星食品がカップ麺「じゃがマヨネーズ塩焼そば」を10月発売
明星食品は、10月17日、カップ焼そば「明星 じゃがマヨネーズ塩焼そば」を発売する。
小売・外食
英国「ホープ アンド グリーンウッド」が「PLAZA」ルミネ有楽町店内に出店
英国のコンフェクショナリー（菓子製造販売）の「ホープ アンド グリーンウッド」（HOPE AND GREENWOOD）が、2011年10月28日、「PLAZA ルミネ有楽町店」にポップアップストア（期間限定の仮設店舗）として出店する。
製造・物流
湖池屋は10月、3つのロングセラーに新フレーバーを投入
湖池屋は10月10日、「カラムーチョチップス マスタードマヨ」「ドンタコス 塩バター味」「スティックすっぱムーチョ すっぱいサラダ味」を同時発売する。
製造・物流
エースコックがカップ麺「みそ煮込みうどん」「シェラトン都ホテル東京 担々湯麺」を10月発売
エースコックは10月10日に「名古屋のうみゃ～味！みそ煮込みうどん」を、10月17日に「シェラトン都ホテル東京 担々湯麺」を発売する予定。
製造・物流
「食品開発展2011」に放射能測定機器や分析検査機器が出展予定
第22回となる「食品開発展2011」が、2011年10月5日～7日、東京ビッグサイトで開催される。今回は、東京電力福島原発事故による放射能汚染問題が食品業界でも深刻化する中、食品開発展事務局では食品の放射能測定機器や分析検査機器の出展があることをアピールしている。
小売・外食
「CoCo壱番屋」は10月「カキフライカレー」「ビビンバ風カルビ鉄板カレー 半熟タマゴ付き」を販売
「CoCo壱番屋」は、10月1日から2つの期間商品「カキフライカレー」「ビビンバ風カルビ鉄板カレー 半熟タマゴ付き」を販売する。
製造・物流
糖質ゼロ日本酒は料理を「最初の一口め」に戻す／月桂冠総合研究所が研究
月桂冠総合研究所は、「糖質ゼロの日本酒は、食事中の飲酒により口の中をすっきりさせる“ウォッシュ効果”が高い」と発表した。同研究所は、この研究結果を日本生物工学会大会（9月27日）と日本醸造学会大会（10月5日）で発表する。
小売・外食
「青山アンデルセンのオープンサンド教室」（主婦の友社）
主婦の友社は9月22日、「青山アンデルセンのオープンサンド教室」を発売した。
科学・法令
遺伝子組換えパパイヤ“輸入解禁”へ
消費者庁は31日、遺伝子組換えパパイヤの表示に関する告示を行い、同日付の官報に掲載された。これにより、遺伝子組換えパパイヤは年内にも国内への輸入が許可される見通しとなった。