フードサービス月次業績

最悪の前年4月を下回る例も

2021年4月のフードサービス(株式公開企業)の業績。既存店売上高では、125件のデータのうち115件が前年同月以上だった一方、10件が前年同月割れとなった。全店売上高では、92件のデータのうち87件が前年同月以上だった一方、5件が前年同月割れだった。
ホットペッパーグルメ外食総研・外食市場調査

市場規模は前年比82.4%

ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2021年3月度調査結果では、外食市場規模は1,788億円で前年同月比−380億円(82.4%)であった。
フードサービス月次業績

一見好転に見えるデータ増える

2021年3月のフードサービス(株式公開企業)の業績。既存店売上高では、134件のデータのうち53件が前年同月以上だった一方、81件が前年同月割れとなった。全店売上高では、94件のデータのうち36件が前年同月以上だった一方、58件が前年同月割れだった。 全体に前年同月を上回って好調に見えるデータが増えたが、前年4月は数件を除いてほとんどのデータが対2019年比でマイナスとなっており、今年の当月はそ […]
ホットペッパーグルメ外食総研・外食市場調査

市場規模前年同月比44.5%

ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2021年2月度調査結果では、外食市場規模は1,362億円で、前年同月比−1,699億円(前年比44.5%)となった。
フードサービス月次業績

グローバルダイニング好成績

2021年2月のフードサービス(株式公開企業)の業績。既存店売上高では、135件のデータのうち13件が前年同月以上だった一方、122件が前年同月割れとなった。全店売上高では、94件のデータのうち9件が前年同月以上だった一方、85件が前年同月割れだった。 ●2021年2月の概況 ※( )内は前月度 総データ数 売上高が前年同月以上の件数 売上高が前年同月未満の件数 既存店 135(136) 13(1 […]
ホットペッパーグルメ外食総研・外食市場調査

外食市場規模は前年比4割台に

ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2021年1月度調査結果では、2021年1月の外食市場規模は前年比45.1%。前月(前年比55.7%)からは10.6ポイント後退となった。
フードサービス月次業績

好調な業態が減り不調が増加

2021年1月のフードサービス(株式公開企業)の業績。既存店売上高では、136件のデータのうち10件が前年同月以上だった一方、126件が前年同月割れとなった。全店売上高では、95件のデータのうち9件が前年同月以上だった一方、86件が前年同月割れだった。 12月よりも、好調データは減り、不調データが増えた。 ●2021年1月の概況 ※( )内は前月度 総データ数 売上高が前年同月以上の件数 売上高が […]
ホットペッパーグルメ外食総研・外食市場調査

外食市場規模11月より縮小

ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2020年12月度調査結果では、外食市場規模は前年比55.7%で、前月(前年比73.8%)からは18.1ポイント後退となった。
ホットペッパーグルメ外食総研・外食市場調査

3カ月続いた回復傾向止まる

ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2020年11月度調査結果では、外食市場規模は2,504億円(前年同月比−889億円)で、前月(前年比80.5%)から6.7ポイント後退した。
フードサービス月次業績

絶好調と悪化で明暗分かれる

2020年11月のフードサービス(株式公開企業。コンビニエンスストアを含む)の業績。既存店売上高では、145件のデータのうち25件が前年同月を上回った一方、120件が前年同月割れとなった。
ホットペッパーグルメ外食総研・外食市場調査

市場規模前年比8割まで戻す

ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2020年10月度調査結果では、2020年10月の外食市場規模は2,527億円。前年比80.5%で、前月から10.4ポイントの回復を見た。
フードサービス月次業績

既存店2桁増6件、全店は8件

2020年10月のフードサービス(株式公開企業。コンビニエンスストアを含む)の業績。既存店売上高では、140件のデータのうち26件が前年同月を上回った一方、114件が前年同月割れとなった。
ホットペッパーグルメ外食総研・外食市場調査

前月より9.6ポイント改善

ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2020年9月度調査結果では、外食市場規模は前年比70.1%となり、前月比で9.6ポイントの改善を見た。