食品安全情報（微生物）
収穫方法？タマネギの食中毒
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.16（2020.08.05）を発表した。
食中毒
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自治体の要請受ける／受けない
●「決算会見で、長谷川耕造社長は『東京都の要請は受けないつもりだ。飲食業界では多くの店が閉まっていて、経済への影響の方が深刻だ』と述べた」新型コロナで自治体要請 外食大手の営業再び縮小 経営さらに打撃（日本農業新聞）
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食文化の共通項に光を当てる
●「表面的な差異の下に、私たちをつなぐ核になる共通項があり、それに光を当てる料理を作りたい。人は誰もが食事をし、食卓は人を繋ぐ場です。そこにはなんの境界もありません」宗教や人種の共通項に光を当てる料理を作る「Nouri」イヴァン・ブレム（料理王国）
食品安全情報（微生物）
堆肥から抗生物質耐性菌を検出
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.15（2020.07.22）を発表した。
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4都県に休業要請求める考え
●「西村氏は『東京で遊べないなら3県に行くということにならないよう、首都圏一体で取り組むことも大事だ。感染状況を見ながら休業要請も考えなければいけない』と語った」4都県の休業要請検討 感染状況次第でー西村再生相（時事）
食品安全情報（微生物）
カット野菜のサイクロスポラ
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.14（2020.07.08）を発表した。
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コロワイドが大戸屋にTOB
●「業績回復及び資本関係の在り方に関する有益な協議の場を設定すべく模索してまいりましたが、対象者執行部との協議の機会を得るには至りませんでした」株式会社大戸屋ホールディングス株式（証券コード：2705）に対する公開買付けの開始に関するお知らせ（コロワイド）
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伊藤忠FMにTOB全農も出資
●「伊藤忠は主軸の消費者向けビジネスに欠かせないコンビニを立て直すため、両社で実店舗とデジタルとの融合など新たな消費ビジネスの構築に取り組む」伊藤忠、ファミマを完全子会社化 5800億円でTOB（日経）
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中国の新型豚インフル流行懸念
●「『G4』と名付けられたこの豚インフルエンザの新型株は、人間に感染する『あらゆる基本的特徴』を備えており、新たなパンデミックの可能性もあるという」新型豚インフルの流行懸念、中国は重大視しない姿勢（AFP BB）
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神保町のキッチン南海が閉店
●「黒いカレーは南山さんの弟子が引き継いでいくということです。近く、神保町で新しい店がオープンする予定です」黒いカツカレー“神保町の顔”60年の歴史に幕（テレ朝）
食品安全情報（微生物）
ブランチングしてもリステリア
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.13（2020.06.24）を発表した。
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セコマもレジ袋有料化見送る
●「レジ袋の有料化につきましては延期させて頂くことといたしました。価格や有料化の時期につきましては、今後も継続して慎重に検討してまいります」2020年7月1日よりバイオマス素材30％配合に切り替えます（セコマ）
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スピードスプレーヤー無人化
●「作業者の労力軽減や安全性向上につながる。傾斜園地や醸造用ブドウの垣根栽培での活用が見込め」果樹無人SS 長野のメーカー開発 遠隔操作で軽労化（日本農業新聞）
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外食はレジ袋有料化に乗らない
●「客が持参した袋では衛生面に不安があることに加え、レジ袋の要・不要を確認する作業は『新型コロナを意識して店内の滞在時間を短くしたいから持ち帰る、という客の要望に沿う形にならない』」外食チェーン、レジ袋有料化回避へ 衛生面や顧客利便性を重視（SankeiBiz）
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パセラがDropinに参加
●「Dropin（ドロッピン）は、デスクワークのために利用可能なカフェやコワーキングスペースなどの検索・予約・決済をスムーズに手続きできるプラットフォームとして開発中のサービスです（実証実験中）」 カラオケパセラ「おしごとパセラ」×NTTcom「Dropin」完全個室の安心テレワークが今なら3か月間何度でも無料！（ニュートン）