仕事カレンダー
2014年3月31日の暦
【今日】 ●カレンダー 2014年3月31日 月曜日 旧暦3月1日 辛丑 先負 ●各種記念日・キャンペーン日 オーケストラの日（日本オーケストラ連盟） ●3月の農産物 ワケギ パセリ ウド クレソン サヤエンドウ タケノコ ネミツバ フキ シイタケ グリーンピース アシタバ ニラ フキノトウ ワラビ ナノハナ コマツナ キャベツ セリ カブ シュンギク ブロッコリー ミズナ イチゴ ハッサク デコ […]
月: 2014年3月
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2014年3月30日の暦
【今日】 ●カレンダー 2014年3月30日 日曜日 旧暦2月30日 庚子 先勝 ●月例記念日・キャンペーン日 みその日（関連業界） ●3月の農産物 ワケギ パセリ ウド クレソン サヤエンドウ タケノコ ネミツバ フキ シイタケ グリーンピース アシタバ ニラ フキノトウ ワラビ ナノハナ コマツナ キャベツ セリ カブ シュンギク ブロッコリー ミズナ イチゴ ハッサク デコポン キウイ ●3 […]
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2014年3月29日の暦
【今日】 ●カレンダー 2014年3月29日 土曜日 旧暦2月29日 己亥 赤口 ●国・地方・世界デー かごしま畜産の日（鹿児島県） ●各種記念日・キャンペーン日 作業服の日（まいど屋） ●月例記念日・キャンペーン日 肉の日（都道府県食肉消費者対策協議会） ●3月の農産物 ワケギ パセリ ウド クレソン サヤエンドウ タケノコ ネミツバ フキ シイタケ グリーンピース アシタバ ニラ フキノトウ […]
伝承とサイエンスの養生訓
沖縄もずくはなぜ広まった？
個人的な記憶だが、昔は「ワカメ酢」はあっても「モズク酢」はなかったような気がする。まあ、どちらにしても子どもはああいった料理はあんまり好きじゃない。これも個人的な感想か。
戦術・戦略
「KIRIN」が食のトップブランド、「ガリガリ君」は大躍進／「ブランド・ジャパン2014」ランキング結果
日経BPコンサルティングはブランド評価プロジェクト「ブランド・ジャパン2014」の結果を3月28日に発表した。FoodWatchJapanはこのうち食品ブランドと外食ブランド（該当ブランドの選定は日経BPコンサルティングによる）について「コンシューマー市場（BtoC）編」の総合力ランキング結果（20位まで）の提供を受けた。 これによると、食関連ブランドのベスト3は、1位「KIRIN キリンビール」 […]
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2014年3月28日の暦
【今日】 ●カレンダー 2014年3月28日 金曜日 旧暦2月28日 戊戌 大安 ●各種記念日・キャンペーン日 三ツ矢サイダーの日（アサヒ飲料） ●3月の農産物 ワケギ パセリ ウド クレソン サヤエンドウ タケノコ ネミツバ フキ シイタケ グリーンピース アシタバ ニラ フキノトウ ワラビ ナノハナ コマツナ キャベツ セリ カブ シュンギク ブロッコリー ミズナ イチゴ ハッサク デコポン […]
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2014年3月27日の暦
【今日】 ●カレンダー 2014年3月27日 木曜日 旧暦2月27日 丁酉 仏滅 ●国・地方・世界デー 人種差別と闘う人々との連帯週間（3月21日～3月27日） ●各種記念日・キャンペーン日 さくらの日（日本さくらの会） ●3月の農産物 ワケギ パセリ ウド クレソン サヤエンドウ タケノコ ネミツバ フキ シイタケ グリーンピース アシタバ ニラ フキノトウ ワラビ ナノハナ コマツナ キャベツ […]
外食産業市場動向調査
2014年2月は雪で大打撃
日本フードサービス協会（JF）は2014年2月外食産業市場動向調査を発表した。
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2014年3月26日の暦
【今日】 ●カレンダー 2014年3月26日 水曜日 旧暦2月26日 丙申 先負 ●国・地方・世界デー 人種差別と闘う人々との連帯週間（3月21日～3月27日） ●月例記念日・キャンペーン日 プルーンの日（サンスウィート・インターナショナル日本支社） ●3月の農産物 ワケギ パセリ ウド クレソン サヤエンドウ タケノコ ネミツバ フキ シイタケ グリーンピース アシタバ ニラ フキノトウ ワラビ […]
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2014年3月25日の暦
【今日】 ●カレンダー 2014年3月25日 火曜日 旧暦2月25日 乙未 友引 ●国・地方・世界デー 拘留中または行方不明のスタッフと連帯する国際デー 奴隷及び大西洋間奴隷貿易犠牲者追悼国際デー 人種差別と闘う人々との連帯週間（3月21日～3月27日） ●各種記念日・キャンペーン日 電気記念日 ●3月の農産物 ワケギ パセリ ウド クレソン サヤエンドウ タケノコ ネミツバ フキ シイタケ グリ […]
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2014年3月24日の暦
【今日】 ●カレンダー 2014年3月24日 月曜日 旧暦2月24日 甲午 先勝 ●季節と行事 彼岸明け ●国・地方・世界デー 世界結核デー 人種差別と闘う人々との連帯週間（3月21日～3月27日） ●各種記念日・キャンペーン日 ホスピタリティ・デー（日本ホスピタリティ推進協会） ●3月の農産物 ワケギ パセリ ウド クレソン サヤエンドウ タケノコ ネミツバ フキ シイタケ グリーンピース アシ […]
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2014年3月23日の暦
【今日】 ●カレンダー 2014年3月23日 日曜日 旧暦2月23日 癸巳 赤口 ●季節と行事 彼岸 ●国・地方・世界デー 世界気象の日 人種差別と闘う人々との連帯週間（3月21日～3月27日） ●月例記念日・キャンペーン日 国産小ねぎ消費拡大の日（小ねぎ主産県協議会） 乳酸菌の日（カゴメ） ●3月の農産物 ワケギ パセリ ウド クレソン サヤエンドウ タケノコ ネミツバ フキ シイタケ グリーン […]
仕事カレンダー
2014年3月22日の暦
【今日】 ●カレンダー 2014年3月22日 土曜日 旧暦2月22日 壬辰 大安 ●季節と行事 彼岸 ●国・地方・世界デー 世界水の日 人種差別と闘う人々との連帯週間（3月21日～3月27日） ●各種記念日・キャンペーン日 放送記念日（NHK） ●3月の農産物 ワケギ パセリ ウド クレソン サヤエンドウ タケノコ ネミツバ フキ シイタケ グリーンピース アシタバ ニラ フキノトウ ワラビ ナノ […]
スクリーンの餐
東宝特撮映画「マタンゴ」のキノコ
今年は「ゴジラ」（1954）の第1作が公開されてから60年目に当たり、今夏にはハリウッド製のリメイク版も公開が予定されている。今回はそれにちなみ、ゴジラシリーズを生んだ東宝特撮映画の一本「マタンゴ」（1963）に登場するキノコをご紹介する。 怪獣ものとは違う大人の味 本作はウイリアム・ホープ・ホジスンの小説「夜の声」を原作に、SF作家の星新一と福島正美が原案、「美女と液体人間」（1958）、「ガ […]
食品安全情報（化学物質）
WHOが糖摂取5％勧告ガイドライン案にパブリックコメントを募集
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.06（2014.03.19）を発表した。