カツオ鹿児島・宮崎などから1割増

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2020年4月第1週（4月3日〜4月9日）の概況より。

日ごとの動き

8日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ1％の減少。

1日平均取扱数量は総量1,292t（前週比89％、前年同期比91％）。このうち鮮魚類は567t（前週比99％、前年同期比80％）、冷凍魚類は272t（前週比68％、前年同期比99％）、塩干加工品は454t（前週比95％、前年同期比104％）。

4月3日（金）　週末の取引、買い気は引き続き低調。カツオ、アジが1〜3割程度続落し、相場全体では軟調。

4月4日（土）　休市前の取引、末端消費は振るわず荷動きは低調。カツオ・アジは反発、サバが下落しイワシは軟調、相場全体では区々。

4月6日（月）　休市明けの取引、買い気はやや上向き。イワシは堅調、アジはしっかり、サバは強保合となり、相場全体では強保合。

4月7日（火）　休市前の取引、料理店などの引き合いが弱まり荷動きは低調。アジ、スルメが2〜4割伸びたがイワシは1〜2割下落し、相場全体では小動き。

4月8日（木）　休市明けの取引、買い気は今一つ。アジは堅調だがカツオが2〜3割下落し、イワシは弱保合、相場全体では、小安い。

品目別の動き

アジ　中型が長崎、中小型が鳥取や新潟を主体に入荷。前週に比べ数量は3％増加し、価格は中型がわずかに上昇、中小型が4割強安。

サバ　三重や鹿児島を主体に入荷。前週に比べ数量は2％減少し、価格は1割弱安。

イワシ　石川主体に入荷。前週に比べ数量は8％減少し、価格は約0.5割高。

スルメイカ　長崎主体に入荷。前週に比べ数量は5％減少し、価格は約0.5割安。

カツオ　鹿児島や宮崎主体に入荷。前週に比べ数量は10％増加し、価格は1.5割弱安。

ムキカキ　27％減少し、三陸産の価格は1割安。

主な水産物の市況（2020年4月第1週）