ホットペッパーグルメ外食総研は、2023年3月度の外食市場調査を発表した。2023年3月の外食市場規模は2,715億円で、前年同月比569億円、前月比209億円だった。
外食市場規模は16カ月連続で前年比プラスとなった。だが、コロナ禍以前の2019年同月比は74.0％で、前月（同79.5％）を下回った。
外食単価は17カ月連続で前年超えとなった。
延べ外食回数の2019年同月比（69.8％）は2カ月連続の悪化となった。
主要な指標
外食実施率：65.3％（前月比増減:+0.8pt、前年比増減:+4.5pt）
外食頻度：3.73回／月（前月比増減:+0.15回、前年比増減:+0.21回）
外食単価：2,801円（前月比増減:+72円、前年比増減:+321円）
外食市場規模：2,715億円（前月比増減:+209億円、前年比増減:+569億円）
| 3圏域計 | 首都圏 | 東海圏 | 関西圏 | |
|---|---|---|---|---|
| 外食実施率 | 65.3％（+4.5pt） | 64.3％（+4.1pt） | 66.9％（+5.5pt） | 66.7％（+5.1pt） |
| 外食頻度 | 3.73回／月（+0.21回） | 3.86回／月（+0.20回） | 3.33回／月（+0.34回） | 3.69回／月（+0.18回） |
| 外食単価 | 2,801円（+321円） | 2,905円（+346円） | 2,390円（+211円） | 2,784円（+329円） |
| 外食市場規模 | 2,715億円（+569億円） | 1,658億円（+343億円） | 320億円（+73億円） | 737億円（+153億円） |
- ホットペッパーグルメ外食総研「外食市場調査」（2023年3月度）
- https://www.hotpepper.jp/ggs/research/article/marketing/202303