ホットペッパーグルメ外食総研は、2023年1月度の外食市場調査を発表した。2023年1月の外食市場規模は2,007億円で、前年同月比535億円、前月比-808億円だった。
外食市場規模は前年同月比136.4％で、2カ月連続で前年同月超えとなった。ただし、2020年同月比61.5％であった。
「居酒屋」等主要16業態すべてで、延べ外食回数と市場規模が前年比プラスとなった。
主要な指標
外食実施率：56.3％（前月比増減:-7.6pt、前年比増減:+9.4pt）
外食頻度：3.54回／月（前月比増減:-0.17回、前年比増減:+0.17回）
外食単価：2,489円（前月比増減:-442円、前年比増減:+201円）
外食市場規模：2,007億円（前月比増減:-808億円、前年比増減:+535億円）
| 3圏域計 | 首都圏 | 東海圏 | 関西圏 | |
|---|---|---|---|---|
| 外食実施率 | 56.3％（+9.4pt） | 54.7％（+9.7pt） | 59.4％（+8.0pt） | 58.2％（+9.8pt） |
| 外食頻度 | 3.54回／月（+0.17回） | 3.73回／月（+0.23回） | 3.15回／月（+0.21回） | 3.36回／月（+0.01回） |
| 外食単価 | 2,489円（+201円） | 2,456円（+168円） | 2,276円（+296円） | 2,676円（+228円） |
| 外食市場規模 | 2,007億円（+535億円） | 1,169億円（+326億円） | 262億円（+76億円） | 576億円（+134億円） |
- ホットペッパーグルメ外食総研「外食市場調査」（2023年1月度）
- https://www.hotpepper.jp/ggs/research/article/marketing/202301
