小売・外食

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震災直後のミネラルウォーター「売り切れ」関東で最多。購入動機に地域差／キリンMCダノンウォーターズの調査

2011年10月12日 FWJニュースデスク
キリンMCダノンウォーターズ（東京都渋谷区、木本匡亮社長）は、2011年8月、小学生の子供を持つ母親800名を対象に「震災前後の水分補給とストックに対する意識調査」を実施した（全国／インターネット調査）。これによると、震災後に2lペットボトルのミネラルウォーターの購入量が増えた理由は、東北では断水対策、関東では放射能汚染への不安が多かったなど、地域ごとに購入動機が異なっていたことがわかった。
チェーン・ビジネスにおける業種・業態を区分する要因：15の整理
恢復するチェーン

フランチャイズ・チェーン（2）

2011年10月10日 奥井俊史
企業内・企業間であるべき連鎖・連携について考え直す連載。このシリーズで言う「チェーン・ビジネス」の範囲と、一般に行われている業種・業態分類の特徴を見ている。今回は、フランチャイズ・チェーンの特徴の続きと、ライセンシング・ビジネスについて解説する。
洋酒文化の歴史的考察

I モダン・ガールは何を飲んでいたのか（3）

2011年10月5日 石倉一雄
日本に洋酒文化が定着していったプロセスを追う本シリーズ。その手がかりとして最初にスポットを当てたのが、大正期から現れたモダン・ガールたちだ。そもそもモダン・ガールというものは“舶来思想”であり、日本では独特の奔放さを持つスタイルに変容していった。
デジタルサイネージを活用したJR東日本ウォータービジネスの“次世代自動販売機”
小売・外食

JRの“次世代自動販売機”がグッドデザイン賞に

2011年10月4日 FWJニュースデスク
JR東日本ウォータービジネス（東京都渋谷区、田村修社長／JR東日本の100％子会社）の“次世代自動販売機”が、2011年度グッドデザイン賞を受賞した。デジタルサイネージを活用した機種。デザイン等に加え、設置場所提供者側から自動販売機のあり方を問い直したことなどが評価された。
チェーン・ビジネスにおける業種・業態を区分する要因：15の整理
恢復するチェーン

フランチャイズ・チェーン（1）

2011年10月3日 奥井俊史
企業内・企業間であるべき連鎖・連携について考え直す連載。このシリーズで言う「チェーン・ビジネス」の範囲と、一般に行われている業種・業態分類の特徴を見ている。今回と次回は、フランチャイズ・チェーンの特徴について解説する。
洋酒文化の歴史的考察

I モダン・ガールは何を飲んでいたのか（2）

2011年9月28日 石倉一雄
日本に洋酒文化が定着していったプロセスを追う本シリーズ。その手がかりとして最初にスポットを当てたのが、大正期から現れたモダン・ガールたちだ。さて、史料をあたっていると、洋装の彼女たちというのは実は少なかったらしいことがわかってきた。
チェーン・ビジネスにおける業種・業態を区分する要因：15の整理
恢復するチェーン

販売店・特約店、販売網（2）

2011年9月26日 奥井俊史
企業内・企業間であるべき連鎖・連携について考え直す連載。このシリーズで言う「チェーン・ビジネス」の範囲と、一般に行われている業種・業態分類の特徴を見ている。今回は、完成品を供給するメーカー（サプライヤー）が構築することが多いチェーンの形態について、特徴をまとめる。