戦術・戦略

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トルコフードのポップアップ

2019年9月27日 FWJニュースデスク
●「トルコ・ガジアンテップ産ピスタチオをテーマに」／トルコ大使館監修！トルコの魅力満載のカフェが期間限定で登場！！「トルコ ピスタチオカフェ by ネスレ ダマック」 10月10日（木）から15日間、原宿にオープン（ネスレ日本）
スクリーンの餐

わけあって空腹のランナーたち

2019年9月27日 rightwide
2020年の東京オリンピック開催にちなみ、スポーツを題材とする映画とその中に登場する食べ物にスポットを当てるシリーズの2回目は、人間の基本動作である走りを競う、スポーツの原点とも言える陸上競技を取り上げる。 「炎のランナー」の豚の足 　1981年製作のヒュー・ハドソン監督作品「炎のランナー」は、名門ケンブリッジ大学の主力短距離ランナー、ハロルド・エイブラハムズ（ベン・クロス）と、プロテスタントの宣 […]
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日米が貿易協定合意文書署名

2019年9月26日 FWJニュースデスク
●「牛肉、豚肉、小麦、乳製品、ワインについては環太平洋連携協定（TPP）と同等の関税撤廃もしくは削減が実施される見込み。一方、コメについては無関税枠をゼロとした。脱脂粉乳やバターなど乳製品の輸入枠も設けられない」／日米が貿易合意文書に署名、自動車追加関税の発動ないと確認（ロイター）
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おいしいポテサラ作り方解明

2019年9月25日 FWJニュースデスク
●「粗熱を取った40℃のじゃがいもにマヨネーズを加えて混ぜ合わせた時が、じゃがいもとマヨネーズの両方の味をしっかり感じるということが分かりました」／ポテトサラダのおいしい作り方を科学的に解明 家庭での作り方を再現し検証（キユーピー）
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レジ袋有料化骨子案まとまる

2019年9月22日 FWJニュースデスク
●「『容器包装リサイクル法』の省令を改正して原則としてすべての店でプラスチック製の袋を有料化するよう義務づけ、価格についてはそれぞれの店が設定する」／レジ袋 原則全店で有料化 生鮮食品などの薄い小袋は除外へ（NHKニュース）
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ペッパー「Prime42」譲受

2019年9月21日 FWJニュースデスク
●「ファストフードからハイエンドクラスまでの幅広いタイプのステーキ店の運営をすることになりました」／株式会社ペッパーフードサービス『Prime42 BY NEBRASKA FARMS』事業譲り受けに関するお知らせ（ペッパーフードサービス）
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居酒屋の商習慣に訪日客NO

2019年9月19日 FWJニュースデスク
●「居酒屋で2人で食事をしたが、会計時に注文していない料理（お通し）に対して1人約400円を請求された。また、鍋料理を1人前しか注文していないはずが、2人前の請求を受けた」／「訪日観光客消費者ホットライン」に寄せられたトラブル事例を紹介します（国民生活センター）
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スタバFeliCaペン発売

2019年9月18日 FWJニュースデスク
●「ゼブラ株式会社の協力の元、非接触の決済機能を持ちながら、ペンとして書きやすく、スターバックスのコーヒーネスを感じられるボールペンを目指して」／かざすだけでコーヒーが買えるボールペン『STARBUCKS TOUCH The Pen』が9月25日（水）より発売（スターバックスコーヒージャパン）
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ネスレがパッケージ研究加速

2019年9月17日 FWJニュースデスク
●「詰め替え用、または再利用可能なパッケージング、簡素化したパッケージング材料、リサイクル材料、高機能紙、バイオ素材、堆肥化可能かつ生分解性の素材など、科学技術の幅広い分野に焦点を当てます」／ネスレ、食品業界初のパッケージング研究所を開所（ネスレ日本）
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丸亀製麺が米社の出資受け容れ

2019年9月16日 FWJニュースデスク
●「米国外食市場も熟知した同社が事業パートナーとして加わり、米国人から見た魅力的な店づくりを行い、全米展開のための新たな丸亀製麺のフォーマットの開発と組み立てを目指します」／丸亀製麺 外食に特化した 米国ファンド HargettHunterとの資本提携を決定（トリドールHD）
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国産ビール界に異変と新潮流

2019年9月15日 FWJニュースデスク
●「1～7月で『黒ラベル』缶が2％増、『サッポロラガー（赤星）』が11％増、『サッポロクラシック』が13％増と“異常値”ともいえる数字を叩き出している」／サッポロビール「黒ラベル」好調 若年層の支持拡大、停滞するビール市場でひと際“輝く星”に（食品産業新聞社）