国立医薬品食品衛生研究所が月2回発表している「食品安全情報」は、食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報を提供している。
食品安全情報（微生物）
タイソンがサルモネラ汚染の疑いで鶏肉製品を回収
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.02（2014.01.22）を発表した。
食品安全情報（微生物）
食品安全情報（微生物）
米国で小規模飼育の家禽に関連してサルモネラ感染アウトブレイクが発生
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.01（2014.01.08）を発表した。
食品安全情報（微生物）
カンピロバクター新亜種のヒト感染
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.26（2013.12.25）を発表した。
食品安全情報（微生物）
ドイツの業務用調理施設の衛生規則
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.25（2013.12.11）を発表した。
食品安全情報（微生物）
学校での胃腸疾患予防
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.24（2013.11.27）を発表した。
食品安全情報（微生物）
FDAがスパイスのリスクプロファイル案を作成
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.23（2013.11.13）を発表した。
食品安全情報（微生物）
米国「コストコ」の牛赤身がO157汚染の可能性で回収
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.22（2013.10.30）を発表した。
食品安全情報（微生物）
サルモネラで「コストコ」が鶏肉製品を回収
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.21（2013.10.16）を発表した。
食品安全情報（微生物）
食品由来吸虫症・世界で年5600万人以上が罹患
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.20（2013.10.02）を発表した。
食品安全情報（微生物）
カナダでチーズ製品関連のO157
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.19（2013.09.18）を発表した。
食品安全情報（微生物）
食品衛生ランク上位店舗でステッカー表示増加
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.18（2013.09.04）を発表した。
食品安全情報（微生物）
メキシコ産サラダ材料関連のサイクロスポラ
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.17（2013.08.21）を発表した。
食品安全情報（微生物）
生ガキの腸炎ビブリオ菌汚染
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.16（2013.08.07）を発表した。
食品安全情報（微生物）
カナダ食品検査庁がリステリア症予防を支援
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.15（2013.07.24）を発表した。
食品安全情報（微生物）
トルコ産ザクロにA型肝炎ウイルス汚染の可能性
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.14（2013.07.10）を発表した。