国立医薬品食品衛生研究所が月2回発表している「食品安全情報」は、食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報を提供している。
食品安全情報（微生物）
カナダの牛肉輸出に影響なし
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.04（2015.02.18）を発表した。
食品安全情報（微生物）
食品安全情報（微生物）
ノルウェーで初のBSE症例
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.03（2015.02.04）を発表した。
食品安全情報（微生物）
未殺菌乳を飲むことのリスク
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.02（2015.01.21）を発表した。
食品安全情報（微生物）
キャラメルリンゴ回収続報 他
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.01（2015.01.07）を発表した。
食品安全情報（微生物）
豚レバーの肝炎ウイルス汚染
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.26（2014.12.24）を発表した。
食品安全情報（微生物）
豚生レバーを食べてE型肝炎
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.25（2014.12.10）を発表した。
食品安全情報（微生物）
健康食品でムーコル症の疑い
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.24（2014.11.26）を発表した。
食品安全情報（微生物）
モヤシの汚染でリステリア症
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.23（2014.11.12）を発表した。
食品安全情報（微生物）
エボラ＝加熱が行われていれば食品からの感染はない
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.22（2014.10.29）を発表した。
食品安全情報（微生物）
ロンドンでスマホを使った感染症調査
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.21（2014.10.15）を発表した。
食品安全情報（微生物）
家庭での缶詰・びん詰の安全な製造法
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.20（2014.10.01）を発表した。
食品安全情報（微生物）
バーベキューでは生の食品と加熱済み食品を別の皿に
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.19（2014.09.17）を発表した。
食品安全情報（微生物）
卵の安全な取扱い方法
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.18（2014.09.03）を発表した。
食品安全情報（微生物）
CDCがレストランレビューから未報告食中毒を探知するテストを実施
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.17（2014.08.20）を発表した。
食品安全情報（微生物）
抗生物質耐性菌の問題
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.16（2014.08.06）を発表した。