Articles by 佐々義子

2018年4月15日、食のリスクコミュニケーションフォーラム2018（主催：SFSS＝NPO法人食の安全と安心を科学する会）の第1回が開催された。以下の3つの講演とパネルディスカッションがあり、本稿ではその中の田中豊教授による講演について報告する。

2015年4月に機能性表示食品制度が始まったことを受けて、去る2015年7月15日に行ったコンシューマーズカフェ（於くすりの適正使用協議会会議室）でこの話題を取り上げました。

2015年8月7日、厚生労働省は、国立感染症研究所村山庁舎にある高度安全試験検査施設（BSL-4施設）を、特定一種病原体等所持施設として大臣指定したことを発表しました。

2015年4月10日、茅場町サン茶房でバイオカフェ（※）「熟成肉の豆知識」を行いました。スピーカーは食品安全研究センター長　中島英和さんでした。

前回に続き、遺伝子組換え（以下GM）作物の栽培を切望されている北海道の農業生産者のお話を聞き書きの形でご報告します。