生鮮の市況（水産／東京都）
初市マグロ大間産キロ10万円
東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2021年1月第1週（1月1日〜1月7日）の概況より。
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生鮮の市況（野菜／東京都）
トマト大幅増 にんじん不足感
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2021年1月第1週（1月5日〜1月7日）の概況より。
生鮮の市況（果実／東京都）
緊急事態宣言でアールス需要減
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2021年1月第1週（1月5日〜1月7日）の概況より。
生鮮の市況（水産／東京都）
クリスマスは鮮魚の引き弱い
東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2020年12月第4週（12月25日〜12月31日）の概況より。
生鮮の市況（野菜／東京都）
はくさい入荷潤沢、キャベツ減
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2020年12月第4週（12月25日〜12月29日）の概況より。
生鮮の市況（果実／東京都）
キウイが福岡産中心に大幅増
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2020年12月第4週（12月25日〜12月29日）の概況より。
生鮮の市況（水産／東京都）
生サンマなし。三陸カキ2割高
東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2020年12月第3週（12月18日〜12月24日）の概況より。
生鮮の市況（野菜／東京都）
相場上昇。前年同期比は弱保合
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2020年12月第3週（12月18日〜12月24日）の概況より。
生鮮の市況（果実／東京都）
ほしがき、みかん、いちごが増
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2020年12月第3週（12月18日〜12月24日）の概況より。
外食産業市場動向調査
焼肉好調。全体は客数減深刻
日本フードサービス協会（JF）は2020年11月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数215、店舗数37,684店=97.2％）合計の売上高は92.2％と縮小。客単価は際立って上昇し、客数は87.8％と2桁の大幅減。
生鮮の市況（水産／東京都）
イワシ22倍増。キンメも増
東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2020年12月第2週（12月11日〜12月17日）の概況より。
生鮮の市況（野菜／東京都）
クリスマス控えレタス相場上昇
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2020年12月第2週（12月11日〜12月17日）の概況より。
生鮮の市況（果実／東京都）
不知火が熊本と佐賀等から入荷
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2020年12月第2週（12月11日〜12月17日）の概況より。
生鮮の市況（水産／東京都）
ムキカキ5％増。三陸産1割安
東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2020年12月第1週（12月4日〜12月10日）の概況より。
生鮮の市況（野菜／東京都）
はくさい需要上向くも入荷も多
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2020年12月第1週（12月4日〜12月10日）の概況より。