生鮮の市況（果実／東京都）
みかんは早生・極早生が入荷
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2023年11月第1週（11月3日〜11月9日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,749t（前週比108％、前年同期比93％）。
年: 2023年
コンビニエンスストア月次業績
ファミマは前年同月比106％
主要コンビニエンスストアの2023年10月実績。既存店売上高は、ファミリーマートが前年比106.0％だったのをはじめ、各社とも前年同月を上回った。
食品安全情報（化学物質）
高濃度の鉛含む可能性で回収
国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。FAO／WHOは、食物アレルゲンのリスク評価：パート5を発表。大豆など、以前の評価で世界的な優先アレルゲンと判断されなかった食品のRfDを提示した。FDAは高濃度の鉛を含む可能性がある製品について勧告を行っている。FDAはまた、臭素化植物油（BVO）の食品添加物としての使用認可を取り下げを提案している。
食品安全情報（微生物）
2023年第2四半期の対応
国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。世界保健機関（WHO）の国際食品安全当局ネットワーク（INFOSAN）事務局は、2023年の第2四半期に対応した事例の件数と内訳を発表した。米国当局は、複数州にわたり発生しているサルモネラ感染アウトブレイクを調査し、加工会社製の角切りタマネギとの関連を特定した。
50日先を見通すカレンダー
2023年12月30日（土）の暦
12月第5土曜日で、月齢は17.14、大潮。旧暦の11月18日に当たります。七十二候は冬至次候、麋角解（さわしかのつのおつる）の第4日。
50日先を見通すカレンダー
2023年12月29日（金）の暦
12月第5金曜日で、肉の日。大納会。月齢は16.14、大潮。旧暦の11月17日に当たります。七十二候は冬至次候、麋角解（さわしかのつのおつる）の第3日。
50日先を見通すカレンダー
2023年12月28日（木）の暦
12月第4木曜日で、御用納め。月齢は15.14、大潮。旧暦の11月16日に当たります。七十二候は冬至次候、麋角解（さわしかのつのおつる）の第2日。
50日先を見通すカレンダー
2023年12月27日（水）の暦
12月第4水曜日で、月齢は14.14、大潮。旧暦の11月15日に当たります。七十二候は冬至次候、麋角解（さわしかのつのおつる）の初日。
生鮮の市況（水産／東京都）
タラ81％増、カレイ76％増
東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2023年11月第5週（10月27日〜11月2日）の概況より。 1日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ5％の減少。 1日平均取扱数量は総量1,195t（前週比108％、前年同期比98％）。
生鮮の市況（野菜／東京都）
ほうれんそう関東産がピーク
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2023年11月第5週（10月27日〜11月2日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量5,295t（前週比101％、前年同期比128％）。
生鮮の市況（果実／東京都）
ラ・フランス長野終わり山形へ
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2023年11月第5週（10月27日〜11月2日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,613t（前週比105％、前年同期比126％）。
50日先を見通すカレンダー
2023年12月26日（火）の暦
12月第4火曜日で、月齢は13.14、大潮。旧暦の11月14日に当たります。七十二候は冬至初候、乃東生（なつかれくさしょうず）の第5日。
50日先を見通すカレンダー
2023年12月25日（月）の暦
12月第4月曜日で、クリスマス。働く多くの人にとって給与支給日。月齢は12.14、中潮。旧暦の11月13日に当たります。七十二候は冬至初候、乃東生（なつかれくさしょうず）の第4日。
50日先を見通すカレンダー
2023年12月24日（日）の暦
12月第4日曜日で、クリスマスイブ。月齢は11.14、中潮。旧暦の11月12日に当たります。七十二候は冬至初候、乃東生（なつかれくさしょうず）の第3日。
スクリーンの餐
スクリーン外にある分とく山
今回から、池波正太郎の「仕掛人・藤枝梅安」シリーズ（1972〜1990）を原作とした映画を取り上げていく。池波正太郎と言えば、時代小説の大家であると共に美食家としても知られ、多数のグルメエッセーを残している。