たまねぎなど増。全体1割減

東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2026年1月第3週（2026年1月16日〜2026年1月22日）の概況より。
開市日数は、今週5日、前週4日、前年5日。
1日平均入荷量は総量5,271t（前週比88％、前年同期比107％）。

日ごとの動き

前週比ではたまねぎ、さつまいもが増加。ごぼう、はくさい、なましいたけ等が減少。全体では12％の減少となった。

前年同期比ではブロッコリー、キャベツ、トマト等が増加。さといも、さつまいも、ごぼう等が減少。全体では7％の増加となった。

市況は前週比で保合、前年同期比で弱保合となった。

品目別の動き

だいこん　1日平均入荷量は前週比18％の減少となった。千葉県産の価格は弱保合となった。

にんじん　1日平均入荷量は前週比18％の減少となった。千葉県産の価格は弱保合となった。

キャベツ　1日平均入荷量は前週比6％の減少となった。愛知県産の価格は強保合となった。

レタス　1日平均入荷量は前週比17％の減少となった。静岡県産の価格は強保合となった。

はくさい　1日平均入荷量は前週比22％の減少となった。茨城県産の価格は弱含みとなった。

ほうれんそう　1日平均入荷量は前週比11％の減少となった。群馬県産の価格は強含みとなった。

ねぎ　1日平均入荷量は前週比20％の減少となった。千葉県産の価格は弱保合となった。

ブロッコリー　1日平均入荷量は前週比9％の減少となった。香川県産の価格は保合となった。

きゅうり　1日平均入荷量は前週比13％の減少となった。宮崎県産の価格は保合となった。

なす　1日平均入荷量は前週比11％の減少となった。高知県産の価格は保合となった。

トマト　1日平均入荷量は前週比8％の減少となった。熊本県産の価格は弱保合となった。

ピーマン　1日平均入荷量は前週比19％の減少となった。宮崎県産の価格は強含みとなった。

じゃがいも　1日平均入荷量は前週比3％の減少となった。北海道産の価格は強保合となった。

たまねぎ　1日平均入荷量は前週比10％の増加となった。北海道産の価格は保合となった。

参考：卸売市場で使う市況用語メモ

主な農産物（果実）の市況（2026年1月第3週）
品目	1日平均入荷量（t）	前週比（％）	前年同期比（％）	取引	産地	単位（kg）	価格（円）			前週比（％）	前年同期比（％）
品目	1日平均入荷量（t）	前週比（％）	前年同期比（％）	取引	産地	単位（kg）	高値	中値	安値	前週比（％）	前年同期比（％）
だいこん	447	82	106	せり	千葉	10.0	378		324
だいこん	447	82	106	相対	千葉	10.0	1,080	540	216	87	47
かぶ	61	87	103	せり	千葉	0.8
かぶ	61	87	103	相対	千葉	0.8	173	117	54	100	88
にんじん	294	82	96	せり	千葉	10.0
にんじん	294	82	96	相対	千葉	10.0	2,700	1,706	540	84	77
ごぼう	20	75	86	せり	青森	4.0
ごぼう	20	75	86	相対	青森	4.0	1,620	1,404	432	116	108
キャベツ	680	94	128	せり	愛知	10.0	918	891		87	41
キャベツ	680	94	128	相対	愛知	10.0	1,404	756	216	117	37
レタス	201	83	107	せり	静岡	10.0	2,700
レタス	201	83	107	相対	静岡	10.0	3,780	2,765	864	111	77
はくさい	623	78	115	せり	茨城	15.0	864
はくさい	623	78	115	相対	茨城	15.0	1,296	540	324	95	27
こまつな	54	85	104	せり	茨城	0.2	86
こまつな	54	85	104	相対	茨城	0.2	130	88	32	125	73
ほうれんそう	84	89	119	せり	群馬	0.2	162	162	76	98
ほうれんそう	84	89	119	相対	群馬	0.2	162	101	32	105	73
ねぎ	253	80	117	せり	千葉	5.0	1,728	792	540	51	56
ねぎ	253	80	117	相対	千葉	5.0	3,240	1,598	432	90	69
みずな	18	86	87	せり	茨城	0.2	68
みずな	18	86	87	相対	茨城	0.2	108	76	43	100	82
セルリー	31	98	90	せり	静岡	10.0
セルリー	31	98	90	相対	静岡	10.0	3,240	2,311	1,512	103	89
ブロッコリー	143	91	139	せり	香川	6.0
ブロッコリー	143	91	139	相対	香川	6.0	4,406	3,629	1,188	98	69
きゅうり	196	87	107	せり	宮崎	5.0	2,376
きゅうり	196	87	107	相対	宮崎	5.0	3,456	2,592	1,836	102	92
なす	97	89	108	せり	高知	0.4
なす	97	89	108	相対	高知	0.4	248	195	162	97	93
トマト	246	92	120	せり	熊本	4.0
トマト	246	92	120	相対	熊本	4.0	2,376	1,469	648	88	94
ミニトマト	89	82	116	せり	熊本	3.0
ミニトマト	89	82	116	相対	熊本	3.0	2,376	1,555	324	96	85
ピーマン	65	81	95	せり	宮崎	0.1	108
ピーマン	65	81	95	相対	宮崎	0.1	119	104	81	104	85
じゃがいも	350	97	95	せり	北海道	10.0	3,564
じゃがいも	350	97	95	相対	北海道	10.0	5,184	3,780	1,404	112	123
さつまいも	147	101	85	せり	千葉	5.0	2,160	2,160		91
さつまいも	147	101	85	相対	千葉	5.0	2,160	1,447	432	99	102
さといも	25	88	78	せり	埼玉	10.0	4,320		3,024
さといも	25	88	78	相対	埼玉	10.0	8,640	4,838	1,404	100	133
たまねぎ	361	110	87	せり	北海道	20.0	4,320
たまねぎ	361	110	87	相対	北海道	20.0	6,912	6,696	3,456	103	187
なましいたけ	29	79	93	せり	秋田	0.1
なましいたけ	29	79	93	相対	秋田	0.1	216	144	65	91	103

入荷量は東京都中央卸売市場全体、相場は大田市場調べ。

東京都中央卸売市場週間市況（東京都中央卸売市場大田市場業務課）: https://www.shijou.metro.tokyo.lg.jp/torihiki/week/yasai