調査

ホットペッパーグルメ外食総研・外食市場調査

居酒屋と専門店の利用が増加

2017年10月10日 稲垣昌宏
リクルートライフスタイル（東京都千代田区、淺野健社長）の外食に関する調査・研究機関・ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査の2017年8月度調査結果では、外食実施率・頻度・単価の3指標が3カ月連続で前年超えとなった。
外食産業市場動向調査

FFSは回復し居酒屋は悪化

2017年1月26日 FWJニュースデスク
日本フードサービス協会（JF）は外食産業市場動向調査の2016年年間結果を発表した。 全体の合計は、客単価がやや上昇したが、客数はやや増。売上高もやや増。店舗数は減少傾向ながら前年並みとなった。
外食産業市場動向調査

ファストフード2桁増の好調

2016年11月28日 FWJニュースデスク
日本フードサービス協会（JF）は2016年10月外食産業市場動向調査を発表した。 全体の合計は、客単価が前年並みに推移したが、客数は4.6％増。売上高も5.3％増と非常に好調。店舗数は減少傾向ながら前年並みとなった。
外食産業市場動向調査

五輪と台風で客数・売上高減

2016年9月26日 FWJニュースデスク
日本フードサービス協会（JF）は2016年8月外食産業市場動向調査を発表した。 全体の合計は、客単価が下降傾向ながら前年並みに推移したが、客数はやや減。売上高もやや減。店舗数は減少傾向ながら前年並みとなった。