ムキカキ前年同期比24%減

東京都中央卸売市場(豊洲市場水産農産品課)が発表した2021年10月第1週(10月1日〜10月7日)の概況より。

日ごとの動き

6日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べほぼ変わらず。

1日平均取扱数量は総量1,375t(前週比108%、前年同期比109%)。このうち鮮魚類は672t(前週比99%、前年同期比107%)、冷凍魚類は323t(前週比137%、前年同期比126%)、塩干加工品は380t(前週比107%、前年同期比99%)。

10月1日(金) 週末の取引、月替わりだが台風の影響による悪天候で買い気は低調。カツオが1〜2割上伸、イワシは堅調、サンマは強保合、ブリは軟調、アジは弱保合、相場全体では小動き

10月2日(土) 休市前の取引、入荷が減ったこともあり買い気はやや上向いた。スルメが1割、アジは小幅に上伸、カツオは2割反落、イワシは2割下落、サンマは弱保合、相場全体では小甘い

10月4日(月) 週明けの取引、買い気はまずまず。メジが1〜2割上伸、カツオは堅調、スルメは2割反落、サンマは1〜2割下落、ブリは区々、相場全体では弱保合

10月5日(火) 休市前の取引、買い気はやや後退。メジが小幅続伸、ブリは堅調、スルメ、サンマは強保合、アジは小甘く、カツオは弱保合、相場全体では強保合

10月7日(木) 休市明けの取引、買い気はいまひとつ。ブリが小幅上伸、カツオは強保合、サバは1〜2割下落、スルメは小安い、相場全体では小動き

品目別の動き

アジ 中型が長崎、中小型は佐賀や長崎を主体に入荷、前週に比べ数量は48%増加し、価格は中型が3.5割強安、中小型が約1割安。

サバ 青森を主体に入荷、前週に比べ数量は35%増加し、価格は約1.5割安。

イワシ 愛知を主体に入荷、前週に比べ数量は30%減少し、価格は5.5割弱高。

スルメイカ 長崎を主体に入荷、前週に比べ数量は31%増加し、価格は0.5割安。

カツオ 宮城を主体に入荷、前週に比べ数量は9%減少し、価格は約1.5割高。

生サンマ 北海道や岩手を主体に入荷、価格は約1.5割安。

ムキカキ 前年同期比で24%減少し、三陸産の価格は前年同期比でほぼ変わらず。

主な水産物の市況(2021年10月第1週)

品目1日平均上場数量(t)前週比(%)前年同期比(%)主産地銘柄卸売価格(㎏/円)
マグロ45.1106103各地3,109
海外3,583
メバチ41.210577各地※冷凍1,168
アジ60.4148157長崎389
佐賀ほか中小392
サバ25.613577青森464
イワシ8.37062愛知611
スルメイカ19.6131102長崎946
冷スルメイカ2.615374各地-
サンマ47.291212北海道ほか675
北海道ほか解凍-
カレイ6.56677北海道497
青森ほかマコ702
北海道アカ1,134
北海道アサバ675
ハマチ9.610733鹿児島ほか野〆1,328
塩サケ26.5135145北海道トキ-
北海道アキ594
タラ類15.6122133岩手ほか-
宮城ぶわ-
カツオ50.591144宮城432
キンメダイ4.76661東京ほか1,750
ムキカキ3.21,60076三陸2,322
各地-
「各地※」は海外を含む。
豊洲市場調べ。価格は中値。
東京都中央卸売市場週間市況(東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課)
http://www.shijou.metro.tokyo.jp/torihiki/week/