キンメ1.5倍増。アジも増

東京都中央卸売市場(豊洲市場水産農産品課)が発表した2021年4月第1週(4月2日〜4月8日)の概況より。

日ごとの動き

7日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ11%の増加。

1日平均取扱数量は総量1,314t(前週比103%、前年同期比102%)。このうち鮮魚類は653t(前週比111%、前年同期比115%)、冷凍魚類は265t(前週比81%、前年同期比98%)、塩干加工品は396t(前週比110%、前年同期比87%)。

4月2日(金)週末の取引、豊富な入荷で買い気は弱かった。スルメが浜高を受けて1〜2割上伸、メジは小高く、アジ、イワシは強保合、相場全体では堅調

4月3日(土) 休市前の取引、休み前で買い気が上向き荷動きはおおむね良好。アジ、イワシが小幅下落、サバが続軟調、スルメは千葉産などが続堅調、増加したカツオも引き合い強まり底堅い値動き、相場全体では区々

4月5日(月) 週明けの取引、雨市で買い気は振るわなかった。サバが1〜3割上伸、アジは2割続落、ブリ、スルメは1〜2割下落、カツオは小動き、相場全体では小幅下落

4月6日(火) 休市前の取引、荷もたれから買い気は振るわなかった。ブリが1〜2割続落、カツオは軟調、スルメは小甘い、アジ、メジは弱保合、相場全体では軟調

4月8日(木) 休市明けの取引、買い気はやや上向いた。アジは2割、サバは1割それぞれ上伸、カツオは堅調、スルメはしっかり、イワシは小動き、相場全体では小高い

品目別の動き

アジ 中型が長崎、中小型が長崎や富山を主体に入荷。数量は前週に比べ32%増加し、価格は中型がわずかに下落、中小型がほぼ変わらず。

サバ 三重を主体に入荷。数量は前週に比べ10%増加し、価格は約2.5割高。

イワシ 石川を主体に入荷。数量は前週に比べ23%減少し、価格は0.5割高。

スルメイカ 富山を主体に入荷。数量は前週に比べ43%減少し、価格は約1.5割安。

カツオ 千葉を主体に入荷。数量は前週に比べ7%増加し、価格は2.5割強高。

主な水産物の市況(2021年4月第1週)

品目1日平均上場数量(t)前週比(%)前年同期比(%)主産地銘柄卸売価格(㎏/円)
マグロ39.497166各地8,659
海外3,320
メバチ439096各地※冷凍957
アジ55.5132134長崎529
長崎ほか中小405
サバ32.811092三重279
イワシ25.77774石川324
スルメイカ9.65751富山743
冷スルメイカ2.417196各地-
サンマ1.610731各地解凍-
カレイ22.913797北海道415
青森ほかマコ518
北海道アカ389
北海道アサバ594
ハマチ22.3114144鹿児島ほか野〆810
塩サケ16.29589北海道トキ-
北海道アキ594
タラ類10.211078岩手ほか-
宮城ぶわ-
カツオ28.4107254千葉821
キンメダイ14.2148161東京ほか1,577
「各地※」は海外を含む。
豊洲市場調べ。価格は中値。
東京都中央卸売市場週間市況(東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課)
http://www.shijou.metro.tokyo.jp/torihiki/week/