生サンマなし。三陸カキ2割高

東京都中央卸売市場(豊洲市場水産農産品課)が発表した2020年12月第3週(12月18日〜12月24日)の概況より。

日ごとの動き

23日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ8%の減少。

1日平均取扱数量は総量1,447t(前週比105%、前年同期比101%)。このうち鮮魚類は593t(前週比92%、前年同期比107%)、冷凍魚類は292t(前週比83%、前年同期比88%)、塩干加工品は562t(前週比146%、前年同期比104%)。

12月18日(金) 週末の取引、買い気は振るわなかった。アジが3〜4割続伸、イワシは3〜4割反発、カツオは続堅調、サバは弱保合、相場全体では堅調

12月19日(土) 休市前の取引、全般に絶対量が少なく前荷薄もあり底堅い展開。アジ、イワシが堅調、マサバは強保合、スルメも高値継続、相場全体では強保合

12月21日(月) 週明けの取引、買い気はまずまず。スルメが1〜2割下落、イワシは小安い、アジは軟調、メジはしっかり、相場全体では軟調

12月22日(火) 休市前の取引、買い気は振るわなかった。アジが3〜5割上昇、イワシは半値近くに続落、ブリは小安く、相場全体では続軟調

12月24日(木) 休市明けの取引、鮮魚類の荷動きはよくなかった。アジが半値ほどに反落、イワシは3〜4割続落、メジは3〜4割、スルメは2割それぞれ下落、相場全体では下落

品目別の動き

アジ 中型、中小型ともに長崎を主体に入荷、前週に比べ数量は39%減少し、価格は中型が約2.3倍に上昇、中小型が2割強高。

サバ 岩手を主体に入荷、前週に比べ数量はわずかに減少し、価格は1.5割弱安。

イワシ 岩手を主体に入荷、前週に比べ数量は17%減少し、価格は約7割高。

スルメイカ 青森主体に入荷し、前週に比べ数量は22%減少し、価格は1割高。

カツオ 鹿児島を主体に入荷、前週に比べ数量は57%減少し、価格は5割弱高。

生サンマ 入荷なし。

ムキカキ ほぼ変わらず、三陸産の価格は約2割高。

主な水産物の市況(2020年12月第3週)

品目1日平均上場数量(t)前週比(%)前年同期比(%)主産地銘柄卸売価格(㎏/円)
マグロ49108103各地4,497
海外2,930
メバチ55.79076各地※冷凍915
アジ31.561104長崎983
長崎中小594
サバ36.397133岩手341
イワシ12.78364岩手691
スルメイカ11.87874青森1,136
冷スルメイカ3.2133291各地-
サンマ3.341103--
北海道ほか解凍-
カレイ7.24071北海道405
青森ほかマコ378
北海道アカ630
北海道アサバ527
ハマチ60.4121160愛媛ほか野〆810
塩サケ22.6125132北海道トキ1,674
北海道アキ972
タラ類26.580114岩手ほか-
宮城ぶわ-
カツオ2.343192鹿児島1,555
キンメダイ5.566106千葉ほか2,182
ムキカキ16.1100142三陸2,374
各地2,614
「各地※」は海外を含む。
豊洲市場調べ。価格は中値。
東京都中央卸売市場週間市況(東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課)
http://www.shijou.metro.tokyo.jp/torihiki/week/