サンマ、メバチ、カレイなど増

東京都中央卸売市場(豊洲市場水産農産品課)が発表した2019年6月第2週(6月7日〜6月13日)の概況より。

日ごとの動き

 12日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ8%の減少。

 1日平均取扱数量は総量1,231t(前週比87%、前年同期比96%)。このうち鮮魚類は620t(前週比92%、前年同期比103%)、冷凍魚類は233t(前週比76%、前年同期比83%)、塩干加工品は379t(前週比88%、前年同期比95%)。

7日(金) 潤沢な入荷後の取引、買い気は低調。アジやイワシ、カツオがいくぶん値を上げるなど、相場全体では小動き

8日(土) 前日雨天の影響か引き続き買い気は低調。アジやカツオがいくぶん値を下げ、サバやブリは伸び悩むなど、相場全体では弱保合

10日(月) 週明けの取引、雨天の影響か引き続き買い気は低調。アジやイワシ、カツオ、スルメが値を上げるなど、相場全体では上伸

11日(火) 休市前の取引、買い気は上向き。イワシがいくぶん値を上げる一方、スルメやブリが値を下げるなど、相場全体では小動き

13日(木) 休市明けの取引、買い気は低調。アジやイワシ、カツオ、スルメが値を下げるなど、相場全体では下落

品目別の動き

アジ 中型が長崎、中小型が石川や富山主体に入荷。数量は前週に比べ18%減少し、価格は中型が2.5割強高、中小型は3割強高。

サバ 鳥取や千葉主体に入荷。数量は前週に比べ5%減少し、価格は約1割高。

イワシ 北海道や千葉主体に入荷。数量は前週に比べ22%減少し、価格は約4割高。

スルメイカ 石川主体に入荷。数量は前週に比べ8%減少し、価格は1.5割弱高。

カツオ 千葉主体に入荷。数量は前週とほぼ変わらず、価格は1.5割安。サンマは北海道主体に入荷。

主な水産物の市況(2019年6月第2週)

品目1日平均上場数量(t)前週比(%)前年同期比(%)主産地銘柄卸売価格(㎏/円)
マグロ45.310680各地3,394
海外3,617
メバチ55.411190各地※冷凍1,081
アジ59.88281長崎508
石川ほか中小443
サバ29.795105鳥取ほか307
イワシ30.47875北海道ほか330
スルメイカ15.392151石川786
冷スルメイカ410598各地-
サンマ6.8151234北海道810
各地解凍-
カレイ17.3111117北海道432
青森ほかマコ486
北海道アカ432
北海道アサバ270
ハマチ11.998110愛媛ほか野〆972
塩サケ14.87490北海道トキ2,484
北海道アキ972
タラ類7.694121青森ほか-
宮城ぶわ-
カツオ40.6101140千葉626
キンメダイ9.17398東京ほか2,117
「各地※」は海外を含む。
豊洲市場調べ。価格は中値。
東京都中央卸売市場週間市況(東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課)
http://www.shijou.metro.tokyo.jp/torihiki/week/