ホットペッパーグルメ外食総研は、2024年1月度の外食市場調査を発表した。2024年1月の外食市場規模は2,870億円で、前年同月比265億円、前月比-754億円だった。
外食市場規模の2019年同月比（コロナ禍前比）は88.6％で、前月（同89.7％）からは若干後退した。
「居酒屋」の2019年同月比（コロナ禍前比）は81.6％、また飲酒主体業態・計は79.7％と、それぞれ回復しつつある。
主要な指標
外食実施率：68.2％（前月比増減:-1.2pt、前年比増減:+4.1pt）
外食頻度：3.71回／月（前月比増減:-0.24回、前年比増減:+0.01回）
外食単価：2,870円（前月比増減:-474円、前年比増減:+114円）
外食市場規模：2,870億円（前月比増減:-754億円、前年比増減:+265億円）
| 3圏域計 | 首都圏 | 東海圏 | 関西圏 | |
|---|---|---|---|---|
| 外食実施率 | 68.2％（+4.1pt） | 68.1％（+4.9pt） | 67.4％（-0.4pt） | 68.7％（+4.7pt） |
| 外食頻度 | 3.71回／月（+0.01回） | 3.89回／月（+0.06回） | 3.30回／月（+0.05回） | 3.54回／月（-0.16回） |
| 外食単価 | 2,870円（+114円） | 2,958円（+120円） | 2,466円（+129円） | 2,871円（+76円） |
| 外食市場規模 | 2,870億円（+265億円） | 1,798億円（+215億円） | 328億円（+18億円） | 744億円（+31億円） |
業態別の動向
業態別の市場規模は、「居酒屋」（前年比増減＋68億円）、「和食料理店」（同＋48億円）、「中華料理店」（同＋31億円）など、16業態中13業態で前年を上回った。
「居酒屋」（延べ回数＋127万回、単価＋134円）、「和食料理店」（延べ回数＋73万回、単価＋163円）、「中華料理店」（延べ回数＋45万回、単価＋281円）などは、延べ回数・単価ともに前年比で増加した。
- ホットペッパーグルメ外食総研「外食市場調査」（2024年1月度）
- https://www.hotpepper.jp/ggs/research/article/marketing/202401