国立医薬品食品衛生研究所が月2回発表している「食品安全情報」は、食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報を提供している。
食品安全情報（微生物）
小麦粉から大腸菌O121か
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.12（2016.06.08）を発表した。
食品安全情報（微生物）
食品安全情報（微生物）
リオ五輪では衛生と蚊に注意
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.11（2016.05.25）を発表した。
食品安全情報（微生物）
鶏のカンピロバクター調査法
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.10（2016.05.11）を発表した。
食品安全情報（微生物）
冷凍フルーツからのA型肝炎
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.09（2016.04.27）を発表した。
食品安全情報（微生物）
エリザベトキンギアの感染症
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.08（2016.04.13）を発表した。
食品安全情報（微生物）
豚肉からのE型肝炎感染問題
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.07（2016.03.30）を発表した。
食品安全情報（微生物）
米国レストランでO26感染
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.06（2016.03.16）を発表した。
食品安全情報（微生物）
スプラウトによる食中毒2例
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.05（2016.03.02）を発表した。
食品安全情報（微生物）
ローフードのサルモネラ汚染
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.04（2016.02.17）を発表した。
食品安全情報（微生物）
Doleサラダのリステリア
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.03（2016.02.03）を発表した。
食品安全情報（微生物）
低温倉庫で安全管理の不徹底
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.02（2016.01.20）を発表した。
食品安全情報（微生物）
コストコのサラダでO157
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.01（2016.01.06）を発表した。
食品安全情報（微生物）
農場に強制力のある安全基準
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.25（2015.12.09）を発表した。
食品安全情報（微生物）
食の起訴事案のデータベース
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.24（2015.11.25）を発表した。
食品安全情報（微生物）
米国で大腸菌O26感染発生
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.23（2015.11.11）を発表した。