農業と食品・外食の連携の未来
UDFに対抗？スマイルケア食
年末年始はごちそうが並ぶことが増えてうきうきとするものですが、介護の現場や高齢者のいる家庭ではぴりぴりとした緊張感が漂う頃でもあります。
月: 2016年11月
仕事カレンダー
2016年11月30日の暦
【今日】 ●カレンダー 2016年11月30日 水曜日 旧暦11月2日 丙辰 赤口 ●季節と行事 朔風払葉（きたかぜこのはをはらう）
仕事カレンダー
2016年11月29日の暦
【今日】 ●カレンダー 2016年11月29日 火曜日 旧暦11月1日 乙卯 大安 ●季節と行事 朔風払葉（きたかぜこのはをはらう）
外食産業市場動向調査
ファストフード2桁増の好調
日本フードサービス協会（JF）は2016年10月外食産業市場動向調査を発表した。 全体の合計は、客単価が前年並みに推移したが、客数は4.6％増。売上高も5.3％増と非常に好調。店舗数は減少傾向ながら前年並みとなった。
仕事カレンダー
2016年11月28日の暦
【今日】 ●カレンダー 2016年11月28日 月曜日 旧暦10月29日 甲寅 友引 ●季節と行事 朔風払葉（きたかぜこのはをはらう）
仕事カレンダー
2016年11月27日の暦
【今日】 ●カレンダー 2016年11月27日 日曜日 旧暦10月28日 癸丑 先勝 ●季節と行事 朔風払葉（きたかぜこのはをはらう）
仕事カレンダー
2016年11月26日の暦
【今日】 ●カレンダー 2016年11月26日 土曜日 旧暦10月27日 壬子 赤口 ●季節と行事 虹蔵不見（にじかくれてみえず）
食品安全情報（化学物質）
ホメオパシー製品販売不可に
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.24（2016.11.22）を発表した。
食品安全情報（微生物）
食品由来ウイルスの研究課題
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.24（2016.11.22）を発表した。
仕事カレンダー
2016年11月25日の暦
【今日】 ●カレンダー 2016年11月25日 金曜日 旧暦10月26日 辛亥 大安 ●季節と行事 虹蔵不見（にじかくれてみえず）
仕事カレンダー
2016年11月24日の暦
【今日】 ●カレンダー 2016年11月24日 木曜日 旧暦10月25日 庚戌 仏滅 ●季節と行事 虹蔵不見（にじかくれてみえず）
製造・物流
シードルはブーム前夜にこぎつけたか（3）
そもそもの始まりは今回のシードル・コレクションの少し前に大阪の阪神百貨店でシードルの企画展があるのを知ったことだった。
仕事カレンダー
2016年11月23日の暦
【今日】 ●カレンダー 2016年11月23日 水曜日 勤労感謝の日 旧暦10月24日 己酉 先負 ●季節と行事 虹蔵不見（にじかくれてみえず） 二の酉
製造・物流
シードルはブーム前夜にこぎつけたか（2）
日本におけるリンゴ栽培の歴史は平安時代の観賞用から始まっているのだが、食用栽培が始まったのは明治2（1869）年北海道の七重村（現七飯町）へのプロシア人ガルトネルの植樹以降のことであり、果物としてはまだ新しい部類に入る。
お知らせ
FWJはおかげさまで6周年
「FoodWatchJapan」は本日11月22日、Webサイト開設から6周年を迎えました。