FWJニュースデスク (FoodWatchJapan の投稿者)

●「イタズラ電話が続き着信音を聞くのも苦痛になった為電話の着信音を切っており注文や予約が受けられない状況と妻が体調不良になってしまい営業が続けられるような状態では無いので」堀江貴文氏とトラブルの餃子店休業「着信音を聞くのも苦痛」「妻が体調不良に」（J-CAST）

●「ワタミによると、女性社員は弁当の定期宅配サービス（宅食）の営業所長で、精神疾患を発症し休職している。2018年8月以降の長時間労働が原因とみられる」ワタミ、残業巡り労基署から是正勧告渡辺会長ら減俸（日経）

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2020年9月第4週（9月25日〜10月1日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2020年9月第4週（9月25日〜10月1日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2020年9月第4週（9月25日〜10月1日）の概況より。

●「神奈川県伊勢原市で31年間続く名店の味をご提供します。十割そばは国内産の独自のそば粉を使用。ご注文を頂戴してからひとつひとつ丁寧に仕上げ、打ちたて・茹でたてでご提供」新規ビジネス飲食プロジェクト始動埼玉県川越市に蕎麦屋1号店を開店（エイチ・アイ・エス）

●「提供するマグロを『完全養殖クロマグロ』に切り替え、より一層、サステナブルな魚食へのメッセージを強化していく方針」鮮魚居酒屋「四十八（よんぱち）漁場」が完全養殖クロマグロへの使用切り替えで願う持続可能性と、熱き担当者たちの想い（エー・ピーカンパニー）

●「分かりやすい『大豆ミート製品』規格を策定することで、大豆ミート製品の認知度、価値向上を促し、日本における同市場全体が大きく成長する一助になれば」大塚食品が「大豆ミート製品」新JAS規格の検討をスタート（大塚食品）

●「ジャガイモに寄生し枯死被害を引き起こすジャガイモシストセンチュウは4道県で、ジャガイモシロシストセンチュウは北海道で発生中」米国が生ジャガ輸入解禁要請害虫流入、価格下落… 心配しかない北海道（日本農業新聞）

●「2019年11月より実施した当社内数店舗での配膳業務等の実証実験を経て、十分な効果が見込めると判断し、2021年1月より、310店舗にて計443台の稼働を順次」443台が一⻫稼働さらなる生産性・お客様満足の向上へ配膳・運搬ロボット導入のお知らせ（物語コーポレーション）

●「18年に船便での低コスト輸送が始まったシンガポールや、18年10月に輸出が解禁された米国向けも増加傾向だ。米国向けは19年にグアムへの輸出が始まり」鶏卵の輸出最多ペース内食需要追い風「安全性」強みに香港9割、アジア向け好調（日本農業新聞）

●「知らないキノコは絶対に『採らない』『食べない』『売らない』『人にあげない』！」毒キノコによる食中毒に注意！（消費者庁）

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2020年9月第3週（9月18日〜9月24日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2020年9月第3週（9月18日〜9月24日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2020年9月第3週（9月18日〜9月24日）の概況より。