サンマとムキカキが増量・割安

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2020年10月第2週（10月9日〜10月15日）の概況より。

日ごとの動き

14日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ7％の減少。

1日平均取扱数量は総量1,169t（前週比92％、前年同期比106％）。このうち鮮魚類は582t（前週比93％、前年同期比116％）、冷凍魚類は224t（前週比88％、前年同期比96％）、塩干加工品は362t（前週比95％、前年同期比99％）。

10月9日（金）　週末の取引、台風の影響の荒天で買い気は低調。サンマが買い一服もあり1割続落、スルメは1割反落、イワシは小甘い、カツオは堅調、相場は小動き。

10月10日（土）　休市前の取引、台風の影響に伴う降雨で買い気は弱い。品薄のアジが倍以上に値を上げ、サバは小高い、スルメ、サンマは1〜2割続落、ブリは1〜2割反落、相場全体では軟調。

10月12日（月）　週明けの取引、天候が回復傾向となり、買い気は幾分上向き。アジが半値以下に急反落、サンマは1割続落、ブリは1割反発、カツオは堅調、相場全体では小高い。

10月13日（火）　休市前の取引、入荷は減ったが、前日からの荷余り感から買い気は弱まった。スルメが2割続伸、サバは堅調、アジは2割続落、カツオはおおむね下落、相場全体では小動き。

10月15日（木）　休市明けの取引、サンマが1〜2割上伸、ブリはしっかり、アジは半値以下に続落、サバは2〜3割下落、カツオは2〜3割続落、相場全体では区々。

品目別の動き

アジ　中型が長崎、中小型は石川や大阪を主体に入荷、前週に比べ数量は17％減少し、価格は中型が約3割高、中小型が6.5割弱高。

サバ　青森を主体に入荷、前週に比べ数量は16％減少し、価格はわずかに下落。

イワシ　北海道を主体に入荷、前週に比べ数量は7％増加し、価格は1.5割強安。

スルメイカ　北海道を主体に入荷、前週に比べ数量は16％減少し、価格は約0.5割安。

カツオ　宮城や長崎を主体に入荷、前週に比べ数量は50％減少し、価格は9割強高。

生サンマ　北海道を主体に入荷、価格は約5.5割安。

ムキカキ　45％増加し、三陸産の価格は2.5割安。

主な水産物の市況（2020年10月第2週）