国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。欧州委員会は食品等の安全性に関する法律を合理化・簡素化する安全性パッケージを提案した。フランス当局と米国当局がPFAS検査結果を発表した。
注目記事
【EC】食品および飼料の安全性に関する規則を簡素化するとともに、高い衛生基準を維持し、EUの生産者の競争力を高める
欧州委員会（EC）は、EUの食品および飼料の安全性に関する法律を合理化・簡素化するための「食品及び飼料の安全性パッケージ（food and feed safety package）」を提案した。この分野横断的なパッケージは、植物保護製品や殺生物剤製品から飼料、公的規制、動物の健康と福祉に至るまで、EUの法律全般にわたる規則や手続きを簡素化し、行政と企業におけるコストと負担の軽減につなげることを目標にしている。関連の規則案は、今後、採択に向けて欧州議会およびEU理事会へ提出される。
【EFSA】マイクロプラスチック：欧州議会はEFSAの科学的助言を要請
欧州議会が欧州食品安全機関（EFSA）に対し、食品・水・空気に含まれるマイクロプラスチックにより起こりうる健康リスクについて科学的意見を提出するよう要請した。近年、この問題に対する一般人の関心は急速に拡大しているが、まだ重大な知見のギャップが残っている。EFSAの専門家は、マイクロプラスチックがどのように体内に取り込まれ影響を与えるか、どのように食品に移行するのか、関連するリスクの評価方法など、マイクロプラスチックに関する最新の根拠をレビューする予定である。また、科学的文献による新たなデータに基づき、最新の推定食事ばく露量も提供する。EFSAによる科学的助言は2027年末までに公表される予定である。
【ANSES】PFAS：飲料水の全国測定キャンペーンの結果
フランス食品・環境・労働衛生安全庁（ANSES）は、2023年から2025年にかけて、飲料水に含まれるパーおよびポリフルオロアルキル化合物（PFAS）を測定する全国キャンペーンを実施しており、その結果を発表した（報告書本文はフランス語）。原水と水道水からサンプリングが実施された。測定対象のPFASは、欧州飲料水指令で監視対象に指定された20種とその他の15種の計35種である。後者の15種は、物理化学的特性（特に水への親和性）や、国内外のデータ入手可能性などに基づき選定された。
【FDA】FDAは追加のPFAS検査結果を公表する
米国食品医薬品局（FDA）は、2024年に収集された6つのトータルダイエットスタディ（TDS）regional collection（地域ごとの収集サンプル）に関するPFASの検査結果を公表した。この継続的なサンプリングの目的は、バックグラウンド汚染のレベルや、米国消費者の食品由来のPFASへの平均ばく露量をより深く理解し、将来のモニタリング対象食品の優先順位付けを行うことである。
【ご挨拶】
2025年の最終号となります。今年は、PFASやマイクロプラスチックといった社会的に注目されている話題の他、米国での政権交代が大きく影響した食品関連規制の発表、EUの新しいゲノム技術植物への規制緩和、豪州の培養ウズラの認可を含む細胞培養食品や精密発酵等の新規食品に関連した各国の対応など、興味深い報告が多かったと思います。来年も引き続き食品安全の海外情報をご紹介していきますので、どうぞ宜しくお願い申し上げます。皆さま、よいお年をお迎えください。
（注目記事のまとめ：安全情報部第三室）
目次
【FAO】
1. ウェビナー「農業食料システムにおける環境抑制剤－食品安全リスク評価のための考察」－2026年1月20日
2. Codex
【EC】
1. 食品及び飼料の安全性に関する規則を簡素化するとともに、高い衛生基準を維持し、EUの生産者の競争力を高める
2. 食品及び飼料に関する緊急警告システム（RASFF）
【ECHA】
1. PFAS意見書案の公開協議：回答者のためのガイダンスと詳細な用途区分表2. 12月のRAC及びSEAC会合のハイライト
【EFSA】
1. マイクロプラスチック：欧州議会はEFSAの科学的助言を要請
2. ポッドキャスト
【FSA】
1. 2025年12月15日付4つの規制食品の市場認可に関する協議2. NFCU捜査で違法なブッシュミートが押収され、1名が逮捕された
【FSS】
1. FSSはCMAの乳児用調製乳報告書に対して回答する
2. スコットランドの消費者はSoupbox Meal Prepの製品を食べないよう注意を呼びかけられる
【COT】
1. COT会合：2025年12月9日
【FSAI】
1. リコール情報
【BfR】
1. 3-MCPD、2-MCPD及びグリシジル脂肪酸エステル類による食品汚染に関連する健康上のリスクとは何か？
2. COPLANT研究子供/家族モジュール―参加者募集家族の食習慣に関する調査
【ANSES】
1. PFAS：飲料水の全国測定キャンペーンの結果
2. 養蜂に使用するワックスの汚染物質を減らすことでミツバチの健康を向上させる
【FDA】
1. FDAは追加のPFAS検査結果を公表する
2. FDAはDSHEAの免責事項について事業者向け書簡を発行する
3. FDAは米国消費者保護のため7-OHオピオイドを押収する
4. 特定のボディビル用製品は、心臓発作、脳卒中、重度の肝障害などを引き起こすリスクがある
5. FDAは未承認のアーユルべーダ医薬品に関連する重金属中毒について警告を発する
6. FDAは鉛が溶出する可能性のある輸入調理器具について警告を発する：2025年8月
7. FDAは食料生産動物用抗菌剤の販売及び流通に関する年次概略報告書2024を発表する
8. レストラン及び食品小売店の監督に責任をもつ州及び準州政府当局によるFDA Food Codeの採用
9. 植物新品種協議
10. リコール情報
【CFIA】
1. リコール情報
【FSANZ】
1. 加工助剤としてのエンド-1,4-β-キシラナーゼに関する意見募集
2. 食品基準通知
【APVMA】
1. 法定基準を満たすための参照製品の使用に関するガイダンス
【TGA】
1. 安全性助言
【NSW】
1. リコール情報
【MPI】
1. 貝類バイオトキシン警告
【NZEPA】
1. NZEPAはクロルタールジメチル除草剤を禁止する
【香港政府ニュース】
1. プレスリリース
2. 違反情報
3. リコール情報
【MFDS】
1. 日本産輸入食品の放射能検査の結果
2. キムチチム、海鮮鍋などのデリバリー飲食店、共有キッチンの集中点検の結果、35カ所摘発
3. 食品医薬品安全処の来年度予算8,320億ウォン確定
4. 海外食品安全規制情報の拡充によるK-Foodの輸出支援
5. 済州産韓牛・豚肉、シンガポールへ輸出開始
6. 韓国－カナダ、食品医薬品分野で「秘密保持協定」を締結
7. 食薬処、WHOの世界初の「食品安全緊急対応協力センター」に指定
8. 食薬処、WHOと連携し開発途上国の食品安全能力強化を支援
9. 回収措置
- 食品安全情報
- http://www.nihs.go.jp/dsi/food-info/foodinfonews/index.html
- 食品安全情報（化学物質）No.26（2025.12.24）
- https://www.nihs.go.jp/dsi/food-info/foodinfonews/2025/foodinfo202526c.pdf
