しゅんぎく、ブロ、ごぼう増

東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年11月第2週（2025年11月7日〜2025年11月13日）の概況より。
開市日数は、今週5日、前週4日、前年5日。
1日平均入荷量は総量4,947t（前週比100％、前年同期比99％）。

日ごとの動き

前週比ではしゅんぎく、ブロッコリー、ごぼう等が増加。なす、レタス、だいこん等が減少。全体では増減なしとなった。

前年同期比ではこまつな、ブロッコリー、かぼちゃ等が増加。トマト、たまねぎ、じゃがいも等が減少。全体では1％の減少となった。

市況は前週比で強含み、前年同期比で強保合となった。

だいこん　1日平均入荷量は前週比9％の減少となった。千葉県産の価格は強保合となった。

にんじん　1日平均入荷量は前週比1％の増加となった。北海道産の価格は弱含みとなった。

キャベツ　1日平均入荷量は前週比7％の減少となった。千葉県産の価格は保合となった。

レタス　1日平均入荷量は前週比10％の減少となった。茨城県産の価格は弱保合となった。

はくさい　1日平均入荷量は前週比8％の増加となった。茨城県産の価格は弱保合となった。

ほうれんそう　1日平均入荷量は前週比3％の増加となった。群馬県産の価格は保合となった。

ねぎ　1日平均入荷量は前週比3％の増加となった。秋田県産の価格は弱保合となった。

ブロッコリー　1日平均入荷量は前週比25％の増加となった。埼玉県産の価格は弱保合となった。

きゅうり　1日平均入荷量は前週比4％の増加となった。埼玉県産の価格は弱含みとなった。

なす　1日平均入荷量は前週比23％の減少となった。高知県産の価格は強保合となった。

トマト　1日平均入荷量は前週比5％の減少となった。熊本県産の価格は強保合となった。

ピーマン　1日平均入荷量は前週比9％の減少となった。茨城県産の価格は強保合となった。

じゃがいも　1日平均入荷量は前週比9％の増加となった。北海道産の価格は保合となった。

たまねぎ　1日平均入荷量は前週比増減なしとなった。北海道産の価格は強保合となった。

品目別の動き

参考：卸売市場で使う市況用語メモ

主な農産物（野菜）の市況（2025年11月第2週）
品目	1日平均入荷量（t）	前週比（％）	前年同期比（％）	取引	産地	単位（kg）	価格（円）			前週比（％）	前年同期比（％）
品目	1日平均入荷量（t）	前週比（％）	前年同期比（％）	取引	産地	単位（kg）	高値	中値	安値	前週比（％）	前年同期比（％）
だいこん	476	91	109	せり	千葉	10.0	1,620	1,332	540	82	123
だいこん	476	91	109	相対	千葉	10.0	1,620	1,080	324	111	93
かぶ	57	116	112	せり	千葉	0.8
かぶ	57	116	112	相対	千葉	0.8	173	119	32	100	96
にんじん	255	101	92	せり	北海道	10.0	3,456
にんじん	255	101	92	相対	北海道	10.0	3,456	2,182	648	96
ごぼう	31	122	110	せり	青森	4.0
ごぼう	31	122	110	相対	青森	4.0	1,620	1,269	540	118	75
れんこん	49	102	98	せり	茨城	4.0
れんこん	49	102	98	相対	茨城	4.0	2,484	2,484	1,404	108	189
キャベツ	615	93	113	せり	千葉	10.0	1,512	1,404
キャベツ	615	93	113	相対	千葉	10.0	1,296	950	540	102	48
レタス	237	90	99	せり	茨城	10.0	2,700
レタス	237	90	99	相対	茨城	10.0	3,024	1,879	864	93	93
はくさい	734	108	98	せり	茨城	15.0	1,944	1,296			92
はくさい	734	108	98	相対	茨城	15.0	1,944	945	216	91	93
こまつな	59	100	121	せり	茨城	0.2	108	88	65	116	116
こまつな	59	100	121	相対	茨城	0.2	108	82	49	105	76
ほうれんそう	72	103	105	せり	群馬	0.2	216	173
ほうれんそう	72	103	105	相対	群馬	0.2	173	115	54	99	100
ねぎ	229	103	98	せり	秋田	5.0
ねぎ	229	103	98	相対	秋田	5.0	3,024	2,095	540	88	86
しゅんぎく	11	128	103	せり	群馬	0.2
しゅんぎく	11	128	103	相対	群馬	0.2	173	134	97	96	97
ブロッコリー	125	125	120	せり	埼玉	8.0	5,184	5,184	1,620	240
ブロッコリー	125	125	120	相対	埼玉	8.0	5,184	4,126	1,728	91	82
きゅうり	174	104	102	せり	埼玉	5.0	3,996	2,700	2,700	70
きゅうり	174	104	102	相対	埼玉	5.0	4,860	3,089	1,080	94
かぼちゃ	106	121	116	せり	北海道	10.0	2,052
かぼちゃ	106	121	116	相対	北海道	10.0	3,024	2,268	540	100	78
なす	95	77	102	せり	高知	0.4
なす	95	77	102	相対	高知	0.4	281	205	151	117	107
トマト	118	95	71	せり	熊本	4.0
トマト	118	95	71	相対	熊本	4.0	16,200	4,806	1,620	124	177
ミニトマト	58	93	101	せり	熊本	3.0
ミニトマト	58	93	101	相対	熊本	3.0	5,400	3,132	1,836	126	134
ピーマン	69	91	99	せり	茨城	0.2
ピーマン	69	91	99	相対	茨城	0.2	151	112	76	115	89
じゃがいも	281	109	84	せり	北海道	10.0
じゃがいも	281	109	84	相対	北海道	10.0	5,184	3,267	1,620	103	213
さつまいも	112	100	109	せり	千葉	5.0	2,700
さつまいも	112	100	109	相対	千葉	5.0	2,700	1,728	540	100	121
さといも	36	109	89	せり	埼玉	10.0	4,320	3,780	3,240
さといも	36	109	89	相対	埼玉	10.0	7,020	3,262	864	101	129
たまねぎ	320	100	83	せり	北海道	20.0	3,240
たまねぎ	320	100	83	相対	北海道	20.0	6,480	6,291	4,860	115	219
なましいたけ	34	97	104	せり	秋田	0.1	184		140
なましいたけ	34	97	104	相対	秋田	0.1	216	132	54	102	97

入荷量は東京都中央卸売市場全体、相場は大田市場調べ。

東京都中央卸売市場週間市況（東京都中央卸売市場大田市場業務課）: https://www.shijou.metro.tokyo.lg.jp/torihiki/week

日ごとの動き

品目別の動き

Related Articles

キャベツ11％増。愛知強保合

はくさい、レタス、にんじん微増

とうもろこし、枝豆が大幅増