年: 2025年

生鮮の市況（野菜／東京都）

だいこん、じゃが、さつま増

2025年9月5日 FWJニュースデスク
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年9月第1週（2025年8月29日〜2025年9月4日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量4,930t（前週比96％、前年同期比96％）。
食品安全情報（化学物質）

欧州がPFASの規制案を更新

2025年9月4日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。欧州化学品庁がPFAS規制案を更新し2026年に最終意見提出予定。欧州連合の司法裁判所は二酸化チタン発がん性分類を覆す判決を支持。FDAは食品中化学物質評価リストを拡充した。 注目記事 【ECHA】ECHAが更新されたPFAS規制案を公表／ECHAがPFAS規制に関する評価のスケジュールを発表 　欧州化学品 […]
食品安全情報（微生物）

卵と冷凍もやしのサルモネラ

2025年9月4日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。米国で卵と冷凍豆モヤシに関連するサルモネラ感染が発生し、CDCとFDAが注意喚起している。 注目記事 【米国】卵に関連のサルモネラ 　米国疾病予防管理センター（US CDC：Centers for Disease Control and Prevention）、複数州の公衆衛生・食品規制当局および米国食品医 […]
生鮮の市況（水産／東京都）

アジ増。中小型3.5割強安

2025年8月29日 FWJニュースデスク
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2025年8月第4週（2025年8月22日〜2025年8月28日）の概況より。 27日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ7％の増加。前年同期は2024年8月23日〜2024年8月29日。 1日平均取扱数量は総量988t（97％、106％）。
生鮮の市況（野菜／東京都）

さつま、かぼちゃ、さといも増

2025年8月29日 FWJニュースデスク
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年8月第4週（2025年8月22日〜2025年8月28日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週4日、前年5日。 1日平均入荷量は総量5,121t（前週比83％、前年同期比94％）。
生鮮の市況（果実／東京都）

みかん、りんご、いちじく増

2025年8月29日 FWJニュースデスク
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年8月第4週（2025年8月22日〜2025年8月28日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週4日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,261t（前週比83％、前年同期比91％）。