6月 2013 - 3ページ目 (5ページ中)

欧米でのA型肝炎アウトブレイク

2013年6月14日 FWJ編集部

国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.12（2013.06.12）を発表した。

2013年6月14日の暦

2013年6月14日 FWJマーケティング研究所

【今日】 ●カレンダー 2013年6月14日　金曜日　旧暦5月6日　辛亥　仏滅 ●国・地方・世界デー世界献血者デー ●展示会・イベント FOOMA JAPAN 2013 国際食品工業展（6月11日～6月14日・東京ビッグサイト詳細） ●各種記念日・キャンペーン日手羽先記念日（エスワイフード） ●強調期間と運動食育月間（6月1日～6月30日）男女雇用機会均等月間（6月1日～6月30日）外 […]

ジーヴァイン「GIN CONNOISSEUR PROGRAM 2013」東京予選レポート

2013年6月13日石倉一雄

「GIN CONNOISSEUR PROGRAM 2013」――そのカクテル競技会が開催されたのは、盛況に終わった東京インターナショナル・バーショー（以下TIBS2013。「『Tokyoインターナショナル・バーショー2013』レポート」（1）参照）の興奮さめやらぬ4月22日。そう、翌日である。

果糖ぶどう糖液糖とぶどう糖果糖液糖はどう違う？

2013年6月13日北遥

異性化糖とは何かについて話し始めたリョウとタクヤ。異性化糖には「ぶどう糖果糖液糖」「果糖ぶどう糖液糖」があると聞いたリョウは、語順を変えただけの名称が別々にあることに引っかかったが。

2013年6月13日の暦

2013年6月13日 FWJマーケティング研究所

【今日】 ●カレンダー 2013年6月13日　木曜日　旧暦5月5日　庚戌　先負 ●展示会・イベント FOOMA JAPAN 2013 国際食品工業展（6月11日～6月14日・東京ビッグサイト詳細） ●各種記念日・キャンペーン日「小さな親切」運動スタートの日 ●強調期間と運動食育月間（6月1日～6月30日）男女雇用機会均等月間（6月1日～6月30日）外国人労働者問題啓発月間（6月1日～6月 […]

「Tokyoインターナショナル・バーショー2013」レポート（3）

2013年6月12日石倉一雄

さて、今回もアジア各地から熱心なバーテンダーがTokyo International BarShow 2013（以下TIBS2013）に来場していた。今回は台湾からやってきたバーテンダー二人組を見つけて声を掛けた。日本のバーテンディングは“プロフェッショナル” 　震災の際にはアメリカに次ぐ巨額の義捐金を日本に送ってくれた台湾だが、人々の年収は日本と比較して高いわけではない。日本の平均年収が409 […]

X 帝国ホテルのマウント・フジ（11）

2013年6月12日石倉一雄

筆者がこの十年余にわたって帝国ホテル版マウント・フジの謎に挑む過程でまとめてきた「帝国ホテルバーテンダーの系譜」をお目にかける。基本的な資料は今から半世紀以上前の日本バーテンダー協会会誌「ドリンクス」だが、これにさまざまな資料で見つけた事実を加えている。帝国ホテルの戦前の歴代バーテンダー　最も古い記録として残っている帝国ホテルのバーテンダーは、1959年に5人目のミスター・バーテンダー（※）と […]

日本農業の真の産業化は天候への挑戦から

2013年6月12日岡本信一

30年ほど前、チェーンストアが勃興してきた時期には、卸、仲卸、市場を介さずに直接取引を行う“中抜き”が、消費者に低価格で販売するための正義のように語られた。

2013年6月12日の暦

2013年6月12日 FWJマーケティング研究所

【今日】 ●カレンダー 2013年6月12日　水曜日　旧暦5月4日　己酉　友引 ●展示会・イベント FOOMA JAPAN 2013 国際食品工業展（6月11日～6月14日・東京ビッグサイト詳細） ●月例記念日・キャンペーン日パンの日（パン食普及協議会） ●強調期間と運動食育月間（6月1日～6月30日）男女雇用機会均等月間（6月1日～6月30日）外国人労働者問題啓発月間（6月1日～6月3 […]

「Tokyoインターナショナル・バーショー2013」レポート（2）

2013年6月11日石倉一雄

次に話を聞いたのは、これも最近世界のトレンドになっているマイクロ・ディスティラリーのブームを先取りした感のある、「イチローズ・モルト」で有名なベンチャーウイスキー（埼玉県秩父市）の肥土伊知郎（あくと・いちろう）社長である。「イチローズ・モルト」のジョーカーはいつ？　日本のウイスキー・メーカーと言えば、サントリーとニッカ、これに続いてキリンと本坊酒造（鹿児島・「マルスウイスキー」）というのがあら […]

2013年6月11日の暦

2013年6月11日 FWJマーケティング研究所

【今日】 ●カレンダー 2013年6月11日　火曜日　旧暦5月3日　戊申　先勝 ●季節と行事入梅 ●展示会・イベント FOOMA JAPAN 2013 国際食品工業展（6月11日～6月14日・東京ビッグサイト詳細） ●各種記念日・キャンペーン日傘の日（日本洋傘振興協議会）　梅酒の日（チョーヤ梅酒） ●月例記念日・キャンペーン日めんの日（全国製麺協同組合連合会）　ロールちゃんの日（山崎パン） […]

「Tokyoインターナショナル・バーショー2013」レポート（1）

2013年6月10日石倉一雄

さる4月20日と21日、ベルサール渋谷ガーデンにおいてTokyo International BarShow 2013（以下TIBS2013）が開催された。37社134ブランドが結集した会場には2日間で8300人の観客が訪れ、日本最大のスピリッツ・イベントを楽しんだ。2000年にわずか600名でスタートしてから12年が経過し、2日目の雨天のなか長い行列が出来る情景には、まさに隔世の感があった。バ […]