ニュースクリップ
飲食等は外国人雇用に前向き
●「外国人労働者の雇用に関心のある企業が3割～ホテル・旅館業、飲食業などで外国人労働者の雇用に前向き～」外国人労働者の雇用に関するアンケート調査結果（生活衛生関係営業の景気動向等調査特別調査結果2019年7～9月期）（日本政策金融公庫）
ステーキ
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飲食店の倒産件数過去最多へ
●「負債額別にみると、2019年（1月～11月）は5000万円未満の小規模倒産が構成比84.4％（564件）、5000万円以上の倒産が同15.6％（104件）となった」／飲食店の倒産動向調査（2019年）（帝国データバンク）
ホットペッパーグルメ外食総研・外食市場調査
外食市場規模190億の大幅減
ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2019年10月度調査結果では、外食市場規模が大きく縮小した。
フードサービス月次業績
前年割れ多数。増税と台風か
2019年10月のフードサービス（株式公開企業。コンビニエンスストアを含む）の業績。既存店売上高では、142のデータのうち、28が前年同月をクリアした一方、114が前年割れだった。
ニュースクリップ
大嘗宮に各地の特産品集まる
●「47都道府県から各3～5品目が、大嘗宮の主要な建物『悠紀殿』と『主基殿』の前の庭にそれぞれ設けられた庭積帳殿の机上に供えられる」／大嘗祭供納 喜びの声 農家冥利に尽きる 一世一度の大舞台へ（日本農業新聞）
ニュースクリップ
いきなりが定量カットを導入
●「ディナータイムで定量カットの販売を開始」／11月12日（火）より『いきなり！ステーキ』全店でメニューを改定。US産サーロインを値下げし、ディナータイムで定量カットの販売を開始致します（ペッパーフードサービス）
ニュースクリップ
出生減でもベビーフード需要増
●「働く母親が増え忙しい世帯の増加と、ベビーフードを活用し子どもと遊ぶ時間を作りたいとの考えが広がる中、出生数が減少するも、ベビーフードの市場が拡大している」／ベビーフード・幼児食の市場が拡大、出生数減少も1人あたり使用量が増加（食品産業新聞社）
ホットペッパーグルメ外食総研・外食市場調査
台風が影響。2カ月連続前年割
ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2019年9月度調査結果では、外食市場規模は2カ月連続で前年割れとなった。とくに台風が直撃した首都圏のマイナスが大きい。関西圏でも外食頻度と単価は伸びなかった。 台風直撃の首都圏のマイナス響く 2019年9月の外食市場規模は、3圏域合計で3169億円。前年同月比（以下、前年比）は−76億円と大幅マイナスで、2カ月連続して前年を下回った。外食実施率 […]
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フレッシュネスが温タピオカ
●「人気のタピオカにホットが新登場！あったかくなって『もちもち感』UP」／『ホットタピオカミルクティー』発売（フレッシュネス）
フードサービス月次業績
ワンコイン好調・ディナー苦戦
2019年9月のフードサービス（株式公開企業。コンビニエンスストアを含む）の業績では、コーヒー業態とワンコイン系などが好調だった一方、ディナー系が振るわないチェーンが見られた。
ニュースクリップ
外食インカレ1次審査結果発表
●1次通過30組。最多は中京大学5組。東洋大学4組が続く。／『外食インカレ2019』1次審査結果発表（日本フードサービス学会）
ホットペッパーグルメ外食総研・外食市場調査
天候の影響か市場26億円縮小
ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2019年8月度調査結果では、外食単価が8月としては過去最高だったが、市場規模は2カ月ぶりマイナスの結果となった。
ニュースクリップ
いきなり！ミャンマーに出店
●「一瀬氏は、今年6月にアジアで初めて開いた台湾の台北店が非常に繁盛していると説明。客単価は2,400～2,500円程度と、想定を超えているという」／いきなり！ステーキ、東南アジアで再起期す（NNA ASIA・ミャンマー）
フードサービス月次業績
既存店は好調6割／低調4割
2019年8月のフードサービス（コンビニエンスストアを含む）の業績は、好調6割／低調4割といった様相を示した。また、「いきなり！ステーキ」の既存店売上高は前年同月比60％台まで落ち込んだ。
ニュースクリップ
ペッパー「Prime42」譲受
●「ファストフードからハイエンドクラスまでの幅広いタイプのステーキ店の運営をすることになりました」／株式会社ペッパーフードサービス『Prime42 BY NEBRASKA FARMS』事業譲り受けに関するお知らせ（ペッパーフードサービス）