食品安全情報（微生物）
冷凍鶏肉製品の調理方法確認を
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.18（2021.09.01）を発表した。
リスク評価
食品安全情報（化学物質）
EUがカドミウムと鉛基準改正
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.17（2021.08.18）を発表した。
食品安全情報（微生物）
デリ売場は手洗いと温度守れ
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.17（2021.08.18）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
ポンプ式消毒液利用の注意点
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.16（2021.08.04）を発表した。
食品安全情報（微生物）
冷凍マンゴーに関連のA型肝炎
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.16（2021.08.04）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
特定時期の暴露のリスク評価
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.15（2021.07.21）を発表した。また、「【COT】生涯より短い期間あるいは生涯にわたり変動する暴露に由来するリスクを評価するためのCOTの基本原則に関する声明」を食品安全情報（化学物質）No.15（2021.07.21）別添として発表した。
食品安全情報（微生物）
包装サラダ関連のサルモネラ
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.15（2021.07.21）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
ビタミンDはコロナに効く？
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.14（2021.07.07）を発表した。
食品安全情報（微生物）
鶏肉RTE食品のリステリア
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.14（2021.07.07）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
11万件超える悪サイトを排除
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.13（2021.06.23）を発表した。また、「【BfR】二酸化チタン：健康リスクはあるか？」「【INTERPOL 他】第14回パンゲア作戦2021年」を食品安全情報（化学物質）No.13（2021.06.23）別添として発表した。
食品安全情報（微生物）
パンデミック下のFDAの業務
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.13（2021.06.23）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
独がストロー素材の適否を評価
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.12（2021.06.09）を発表した。
食品安全情報（微生物）
冷凍惣菜半製品のサルモネラ
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.12（2021.06.09）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
二酸化チタン安全性評価の更新
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.11（2021.05.26）を発表した。
食品安全情報（微生物）
サリナス産レタス検査を計画
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.11（2021.05.26）を発表した。