食品安全情報（微生物）
パン粉付き製品のサルモネラ
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.13（2018.06.20）を発表した。
食中毒
食品安全情報（微生物）
食品由来疾患の危機管理計画
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.12（2018.06.06）を発表した。
食品安全情報（微生物）
O26汚染で生乳チーズ回収
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.11（2018.05.23）を発表した。
食品安全情報（微生物）
カナダ産の生カキでノロ感染
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.10（2018.05.09）を発表した。
食品安全情報（微生物）
ロメインレタスO157再び
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.09（2018.04.25）を発表した。
食品安全情報（微生物）
イラン産デーツからA型肝炎
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.08（2018.04.11）を発表した。
食品安全情報（微生物）
乾燥ココナッツのサルモネラ
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.07（2018.03.28）を発表した。
食品安全情報（微生物）
ロメインレタス原因と言えず
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.06（2018.03.14）を発表した。
食品安全情報（微生物）
米国の農産物安全規則が始動
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.05（2018.02.28）を発表した。
食品安全情報（微生物）
韓国渡航の潜在的健康リスク
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.04（2018.02.14）を発表した。
食品安全情報（微生物）
冷凍ココナッツのサルモネラ
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.03（2018.01.31）を発表した。
農業と食品・外食の連携の未来
顧客を守り店を守る顧客教育
ある小売業で、食品を製造・販売している別の事業者の商品を仕入れて販売する際に、その小売業のバイヤーと製造者との間で、期限表示をどうするかについての議論があったという話を聞きました。
食品安全情報（微生物）
乳児用調製乳でのサルモネラ
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.02（2018.01.17）を発表した。
食品安全情報（微生物）
ロメインレタスでのO157
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.01（2018.01.05）を発表した。
戦術・戦略
《特別企画》2017年食の10大ニュース［一覧］
今年もこの1年間の「食の10大ニュース」を、12月25日から12月31日までの期間、食関連ビジネス各分野の専門家によるセレクトと解説でお送りしました。