カツオ26%増、カキ16%減

東京都中央卸売市場(豊洲市場水産農産品課)が発表した2022年3月第2週(3月11日〜3月17日)の概況より。
16日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ7%の増加。
1日平均取扱数量は総量1,196t(前週比105%、前年同期比105%)。

このうち鮮魚類は640t(前週比107%、前年同期比113%)、冷凍魚類は222t(前週比103%、前年同期比90%)、塩干加工品は334t(前週比104%、前年同期比102%)。

日ごとの動き

3月11日(金) 週末の取引、入荷増で荷動きは鈍化。サバが1割続落、カツオは1割下落、スルメは浜高を受けて1〜2割反発、アジは強保合、相場全体では軟調

3月12日(土) 休市前の取引、入荷が減り買い気は幾分上向き。サバが1割反発、カツオは堅調、イワシは強保合、ブリは続軟調、相場全体では強保合

3月14日(月) 週明けの取引、比較的順調な入荷で買い気は低調。メジが小高く、アジは堅調、サバは1〜2割反落、ブリは1〜2割下落、相場全体では小動き

3月15日(火) 休市前の取引、買い気は振るわなかった。イワシがしっかり、サバが強保合、カツオは軟調、ブリは小甘い、スルメは小動き、相場全体では保合

3月17日(木) 休市明けの取引、買い気はやや上向いた。アジが2〜3割上伸、スルメは小高い、カツオは続軟調、イワシは弱保合、相場全体では小動き

品目別の動き

アジ 中型が長崎、中小型が宮崎を主体に入荷。前週に比べ数量は43%増加し、価格は中型が約4.5割安、中小型が約3割高。

サバ 三重を主体に入荷。前週に比べ数量は16%減少し、価格は2割弱安。

イワシ 石川や鳥取を主体に入荷。前週に比べ数量は15%減少し、価格はわずかに下落

スルメイカ 長崎を主体に入荷。前週に比べ数量は14%減少し、価格は0,5割強高。

カツオ 鹿児島を主体に入荷。前週に比べ数量は26%増加し、価格はほば変わらず。

ムキカキ 16%減少し、三陸産の価格は約0.5割安。

主な水産物の市況(2022年3月第2週)

品目1日平均上場数量(t)前週比(%)前年同期比(%)主産地銘柄卸売価格(㎏/円)
マグロ35.792113各地3,824
海外4,140
メバチ47.710780各地※冷凍1,256
アジ66.1143150長崎410
宮崎中小486
サバ36.38482三重285
イワシ31.685196石川ほか292
スルメイカ10.18651長崎1,017
冷スルメイカ1.648133各地-
サンマ1.27571各地解凍-
カレイ25.4148119北海道454
青森ほかマコ540
北海道アカ572
北海道アサバ338
ハマチ12.49156鹿児島ほか野〆1,296
塩サケ19.2119130北海道トキ-
北海道アキ896
タラ類14.1105113岩手ほか-
宮城ぶわ-
カツオ28.6126129鹿児島583
キンメダイ13.8230173静岡ほか1,642
ムキカキ8.88476三陸1,174
各地-
「各地※」は海外を含む。
豊洲市場調べ。価格は中値。
東京都中央卸売市場週間市況(東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課)
http://www.shijou.metro.tokyo.jp/torihiki/week/